Fırından isti təzədir, darçın rulonları dadlıdır. Və bu reseptdə təsvir olunduğu kimi, hələ də kərə yağı kremi və şokolad ilə tökürsəniz, bu xəmir bütün ailə üzvləri üçün uğurlu olacaqdır. Bu şəkildə hazırlanan çörəklər çox iştahaaçan olur.
Vacibdir
- - 200 ml süd
- - 11 q maya
- - bir çay qaşığı duz
- - 2 yumurta
- - 250 q kərə yağı
- - 700 qr un
- - 100 q şəkər
- - 200 qəhvəyi şəkər
- - 1 q vanilin
- - 4 xörək qaşığı darçın
- - 200 şəkər tozu
- - 50 qr mascarpone
- - 30 q şokolad
Təlimat
Addım 1
Süd, yumurta, maya, 100 q şəkər, vanilin, 70 q kərə yağı hamar olana qədər qarışdırın. Ayrı bir qabda unu və duzu birləşdirin. Xəmiri yoğurun. Bir saat isti bir yerdə buraxın.
Addım 2
Mövcud bir iş səthinə bir xəmir təbəqəsi sürün. Ölçüsünü 40 ilə 60 sm etmək üçün cəhd edin - təxminən. Qatı 60 q yumşaldılmış kərə yağı ilə örtün, darçını qəhvəyi şəkərlə qarışdırın.
Addım 3
Xəmirə darçın və şəkər qarışığı ilə səpin və sıx bir rulonda gəzdirin. Rulou çörəklərə kəsin, 2,5-3 sm enində olsun, çörəkləri bişirmə kağızı ilə örtərək bişmiş bir təbəqəyə qoyun. 180 dərəcədə 35 dəqiqə bişirin.
Addım 4
Kərə yağı üçün şəkər tozu, 120 qr kərə yağı və mascarpone ilə qarışdırın. İsti çörəklərin üzərinə əridilmiş şokolad və qaymaqlı buz tökün. Bitdi!
