Yetkinlər və uşaqlar üçün şirniyyat "qaymaqlı tortlar" evdə hazırlamaq asan olan sadə bir yeməkdir. Bayramlarda şirniyyat və ya şirin yemək kimi verilə bilər.
Vacibdir
- - toyuq yumurtası 5 ədəd;
- - 1 stəkan su;
- - un 1 stəkan və 2 osh qaşığı. krem qaşıqları;
- - qaymaq üçün 100 q kərə yağı və 2 çay qaşığı;
- - 3/4 stəkan süd;
- - duz 0,5 çay qaşığı;
- - şəkər 1 stəkan;
- - vanil şəkər 1 çay qaşığı;
- - krem enjektoru.
Təlimat
Addım 1
Xəmir bişirilir. Bir tencereye su tökün və qaynadın. Sonra istiliyi azaltın və suya 100 q kərə yağı və duz əlavə edin. Sonra un əlavə edin və xəmir qabın kənarlarına yapışmayana qədər taxta qaşıqla qarışdırın. Sonra xəmirə 3 toyuq yumurtası əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın. Qalın bir tutarlılığa sahib olmalısınız və xəmir qaşıqdan damlamamalıdır.
Addım 2
Pergamenti bir çörək qabına qoyun və xəmiri yaymağa başlayın. 1 osh qaşığı. bir qaşıq xəmir 1 tortdur. Tortlar uzun fasilələrlə hazırlanmalıdır. Xəmiri sobada 200 dərəcə qoyun və təxminən 30 dəqiqə bişirin. Sonra temperaturu 170 dərəcəyə endirin və tortları qızarana qədər bişirin.
Addım 3
Doldurma bişirilir. 2 tava götürün. Süd və şəkəri birinə bişirin. Başqa birində un və yumurta üyütməyiniz lazımdır. Sonra diqqətlə alınan südü daim qarışdırarkən unlu bir qazana tökün. Tencereyi zəif odun üstünə qoyun və qalınlaşana qədər gətirin. Kremi qaynatmaq olmaz. Sonra tavanı istidən çıxarın, üzərinə yağ və vanil şəkər əlavə edib qarışdırın. Krem dərhal soyudulmalı və soyuducuda saxlanılmalıdır.
Addım 4
Hazırlanmış kremi xəmir şprisindən istifadə edərək soyudulmuş tortlara yavaşca əlavə edin. Dekorasiya üçün tortlar şəkər tozu səpilir və ya əridilmiş şokoladla örtülür.
