Evdə ətli chebureks resepti çətin deyil. Çox dadlı yemək sevdiklərinizi laqeyd qoymayacaq. Bir çox resept var, amma klassik resept ən dadlı və sübut edilmiş resept olaraq qalır.
Vacibdir
- - buğda unu 500 qram
- - duz 0,5 osh qaşığı.
- - toz şəkər 1 osh qaşığı.
- - bitki yağı 50 ml
- - 1 stəkan su
- - qiymə 400 qram
- - soğan 1 ədəd.
- - su 100 ml
- - dadına görə duz, istiot (göyərti kəsə bilərsiniz)
- - qızartmaq üçün bitki yağı
Təlimat
Addım 1
Buğda ununu bir ələkdən bir qaba süzün. Ortada depressiya qururuq, orada duz, dənəvər şəkər, yağ və su əlavə edirik. Xəmiri qarışdırın.
Addım 2
Xəmir yoğurduqdan sonra folqa ilə örtün və xəmiri soyuducuya qoyun və ya təxminən 30 dəqiqə masanın üstünə qoyun.
Addım 3
Xəmir dayandıqda, içlik hazırlayırıq. Kıyılmış ət rejimində incə soğan. Zövqə görə duz bibəri (ədviyyat və ya göyərti kəsə bilərsiniz) və orada su tökün. Kıyılmış əti qarışdırın.
Addım 4
Xəmir hazır olduqda, pasta şəkilləndirməyə başlayırıq. Bir boşqab istifadə edərək pasties necə hazırlanır? Xəmiri yaydırın, bir boşqaba qoyun, bir dairə kəsin. Doldurmağı ortasına qoyun, bükün və kənarları bərkidin. Onları bir çəngəl ilə sabitləyin.
Addım 5
Tava içinə çox yağ tökün, pasties yağı içində boğulmalıdır. Qızartma qabı əvvəlcədən qızdırın və pastaları orada endirin. Yanmadıqlarına əminik. Hər iki tərəfi də qızartın, sonra çıxardın və artıq yağ çıxarmaq üçün kağız dəsmalın üzərinə qoyun.
