Tencerelerde ət tərəvəz ilə bişirmək əslində çox asandır və asandır. Pişirmə təcrübəsi olmayan bir insan belə bu reseptin öhdəsindən gələ bilər. Ancaq yemək çox dadlı, aromatik və iştahaaçan olur.
Vacibdir
- - mal əti pulpası 500 q
- - 3-4 kartof
- - 2 yerkökü
- - kiçik bir balqabaq
- - 1 kiçik soğan
- - 2 turşu
- - duz
- - qara istiot
- - xama
- - Pendir
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə mal əti pulpunu götürüb yuyub doğrayın. Qazanlar çox böyük deyilsə, ət də incə doğranmalıdır.
Addım 2
Bütün tərəvəzləri soyun. Kartof və balqabağı kiçik kublar halında kəsin. Yerkökü və turşu rəndələyin, soğanı incə doğrayın.
Addım 3
Əvvəlcə hər qazana mal əti, daha sonra balqabaqlı kartof, doğranmış soğan, doğranmış yerkökü və turşu əlavə edin. Hər qazana duz və istiot vurun, hər qabdakı tərkibin yarısından biraz çoxunu əhatə edəcək şəkildə su tökün.
Addım 4
Fırını 220 dərəcəyə qədər qızdırın. Qazanların qapaqları varsa, onları möhkəm örtün. Qapaqlar yoxdursa, qabları folqa ilə örtmək olar. Onları sobaya qoyun və təxminən 1 saat qaynadın.
Addım 5
Qazanları sobadan çıxardıqdan sonra hər birinə 1 xörək qaşığı xama əlavə edin və bir az pendir sürtün. Hər şeyi qarışdırın və 20-25 dəqiqə daha qapaqlar ilə sobada qoyun.
Addım 6
Pendir əridikdə qablar sobadan götürülə bilər. Daha kremli bir dad üçün xidmət etməzdən əvvəl hər qazana kiçik bir parça kərə yağı əlavə edin.
