Qonaqları təəccübləndirmək istəyi hər bir sahibə tərəfindən ortaya çıxır. Hər birinin özünəməxsus yeməyi var. Və onun əsasında bir az xəyal qursanız, yeni bir şey bişirə bilərsiniz. Ərikli quzu - niyə olmasın? Bu məhsullar bir-birinə yaxşı uyğun gəlir. Onları tərəvəz sousunda hazırlasanız, çox dadlı çıxacaq.
Vacibdir
-
- Quzu 500g
- quru ərik - 100 q
- 2 orta soğan
- pomidor -150 q
- bolqar bibəri 200 q
- dadmaq üçün duz
- bıçağın ucundakı ədviyyatlar
- tava
- yamaq
- bitki yağı
- qaz qızı
Təlimat
Addım 1
Toxumları bibərdən çıxarın. Kiçik parçalara ayırın. Pomidorları və soğanları eyni şəkildə doğrayın. Tərəvəzləri qarışdırın. Parçalar, qaba bir sürtgəcdən keçirtdiyiniz zaman olandan bir az daha böyük olmalıdır.
Addım 2
Bir tavanı əvvəlcədən qızdırın, bir az bitki yağı tökün və tərəvəzləri ora qoyun. Ədviyyat əlavə edin. Qarışığı orta istilikdə təxminən 10 dəqiqə bişirin. Tərəvəzləri bir yamağa qoyun və isti su ilə örtün.
Addım 3
Quzu iri parçalara doğrayın. Əti tərəvəzlərin üzərinə bir yamağa qoyun. Ərikləri yuyun və quzunun üstünə qoyun. Yeməyin üstünü örtün, sobaya qoyun və ət orta istilikdə yarım bişənə qədər qaynadın. Ərikləri əvvəlcədən islatmanıza ehtiyac yoxdur.
Addım 4
Əti çıxarın və sümükləri kəsin. Quzu kiçik parçalara ayırın və yenidən yamağa qoyun. Örtün və yumşalana qədər qaynadın.
