Qırmızı balıqlı şorba çox dadlı və ətirli olur. Bu doyurucu bir yemək üçün əla seçimdir. Balıq çox faydalıdır, bütün xüsusiyyətləri mümkün qədər qorunur.
Vacibdir
- - qırmızı balıq filesi 300 q;
- - soğan 1 ədəd;
- - yerkökü 1 ədəd;
- - kartof 3 ədəd;
- - pomidor 3 ədəd;
- - dəfnə yarpaqları 1-2 ədəd;
- - cəfəri göyərti 1 osh qaşığı. qaşıq;
- - bitki yağı 1 osh qaşığı. qaşıq;
- - bəzək üçün limon;
- - üyüdülmüş qara bibər;
- - duz.
Təlimat
Addım 1
Soğanı soyun və doğrayın. Yerkökü və kartofu soyun, yuyun, yerkökü qaba bir sürtgəcdən keçirin. Kartof və pomidorları kiçik kublar halında kəsin.
Addım 2
Qırmızı balıq filetosunu axan suyun altında yuyun, kağız dəsmal ilə qurutun. Kiçik parçalara kəsin.
Addım 3
Tencereye su tökün, içərisinə yerkökü və dəfnə yarpaqları qoyun, qaynadın. Sonra odunu azaldır, 10 dəqiqə bişirin.
Addım 4
Qızartma qabda bitki yağı qızdırın, içərisindəki soğanı qızarana qədər qovurun. Tencerəyə soğan və kartof əlavə edin. 10-12 dəqiqə bişirin.
Addım 5
Şorbaya balıq və pomidor əlavə edin. Bir qaynadək gətirin, 1-2 dəqiqə bişirin. Yanğını söndürün, şorbanı qapaqla örtün. 10-15 dəqiqə dəmlənsin. Hər boşqaba bir az göyərti və bir dilim limon əlavə edin.
