Dəniz məhsulları və pomidor ilə çox maraqlı qaymaqlı şorba. Bu şorbaya resepti də əlavə olunan parmesan krutonları ilə xidmət edin. Dəniz məhsulları təzə dondurulmuş kokteyl şəklində qəbul etmək daha yaxşıdır.
Vacibdir
- - 450 q dəniz məhsulları kokteyli;
- - 2 soğan;
- - 4 pomidor;
- - 3 diş sarımsaq;
- - 200 ml krem;
- - 50 q parmesan;
- - 4 st. xörək qaşığı zeytun yağı, pomidor suyu;
- - bir dəstə təzə ot;
- - 1 baget;
- - bir çimdik duz.
Təlimat
Addım 1
Zeytun yağını dərin bir qazanda və ya tavada qızdırın. Sarımsağı və soğanı soyun, soğanı xırda kublar halında doğrayın və kəskin bıçaqla sarımsağı incə doğrayın. Kərə yağı qoyun, qızılı rəngə qədər qızardın.
Addım 2
Soğan və sarımsaqlı bir tavaya dəniz məhsulları kokteyli əlavə edin, örtün, dəniz məhsullarının isinməsinə icazə verin. Dondurulmamış dəniz məhsulları əlavə edin!
Addım 3
Maye güveçdən qaynamağa başladıqda (təxminən 12 dəqiqədən sonra) pomidorları əlavə edin, yuyun və pazlara kəsin. Bəzən qarışdıraraq qaynadın. Qaynadıldıqdan sonra odunu azaldır və hamısını birlikdə 5 dəqiqə bişirin. Tencerəyə% 10-20 yağlı qaymaq, pomidor suyu tökün, dadına görə duz və istiot əlavə edin. Şorbanı bir qaynağa gətirmədən qazanı sobadan çıxarın.
Addım 4
Şorba üçün parmesan krutonları hazırlayın. Bunu etmək üçün bir baget və ya ağ çörəyi parçalara ayırın, bir tosterdə və ya əvvəlcədən qızdırılan sobada qurutun, təzə otlar və sürtgəcdən keçirilmiş Parmesan ilə çiləyin.
Addım 5
Hazır qaymaqlı dəniz məhsulları və pomidor şorbasını porsiyonlu qablara tökün, kruut ilə xidmət edin. Bu şorba ən yaxşı isti şəkildə istehlak olunur.
