Çox incə və gözəl dəniz məhsulları salatı. Dizaynı sizin təsəvvürünüzdən asılıdır.
Vacibdir
- - 250 ml az yağlı xama;
- - 300 q yerkökü;
- - 2 ədəd. soğan;
- - 4 şey. toyuq yumurtası;
- - 1 PC. konservləşdirilmiş lobya konservi;
- - 250 qr xərçəng çubuğu;
- - 200 qr soyulmuş karides;
- - 50 g kürü və ya kürü qəlyanaltı;
- - 2 ədəd. dəniz yosunu bankları;
- - 50 ml bitki yağı;
- - 20 q cəfəri;
- - dadmaq üçün duz.
Təlimat
Addım 1
İsti axan suda yerkökü yuyun, soyun, yarpaqları və kök ucunu çıxarın. Soyulmuş yerkökü incə bir sürtgəcdən keçirin. Soğanı soyuq suda yaxşıca yuyun, soyun, qurudun və kiçik parçalara ayırın. Bitki yağı bir tavada qızdırın və qızartıncaya qədər davamlı qarışdırın. Qızardılmış soğana sürtgəcdən keçirilmiş yerkökü əlavə edin və üç-beş dəqiqə bişirin. İstidən çıxarın və başqa bir yeməyə köçürərək sərinləyin.
Addım 2
Soyulmuş karides götürün və duzlu suda beş dəqiqə qaynadın, götürün və sərinləyin. Yarısını salatı bəzəmək üçün buraxın, digərini incə doğrayın. Yengeç çubuqlarını eritin və incə doğrayın. Bir az duzlu suda bərk qaynadılmış toyuq yumurtasını çıxarın və soyudun. İncə doğrayın.
Addım 3
Bir qəlyanaltı verəcəyiniz geniş bir geniş salat qabını və ya stəkanı götürün, əvvəlcə yerkökü və soğan, daha sonra bir qat yumurta qoyun, xama və duza bir az səpin. Sonra, meyvə suyunu boşaltdıqdan sonra konservləşdirilmiş lobya düzün. Fasulye üstünə dəniz yosunu və karides qoyun, yenə bir az xama, xərçəng çubuqları, xama.
Addım 4
Sonda salatın üst hissəsini xama ilə yumşaq bir şəkildə fırçalayın. Karidesləri düzün və kürü və ya kürü məzəsi, təzə cəfəri ilə bəzəyin.
