Bu, yalnız ləzzətli deyil, həm də sağlam bir salatdır. Salat maddələrinin səriştəli seçimi sayəsində bədəndə tam mənimsəniləcək çox miqdarda faydalı yod ehtiva edir.
Vacibdir
- • Konservləşdirilmiş kalamar - 250 q;
- • Dəniz kələmi - 300 q;
- • Düyü - 100 q;
- • Soğan-şalgam - 80 q;
- • Yengeçlərin çubuqları (ət) - 100 q;
- • Qaynadılmış karides - 200 q;
- • Öz suyundakı xərçəngkimilər boyunları - 100 q;
- • Orta ölçülü portağal - 1 ədəd;
- • Toyuq yumurtası - 5 ədəd;
- • Roka salatı - 250 q;
- • Əlavəsiz təbii qatıq - 150 q;
- • Çuxurlu zeytun - 40 q;
- • doğranmış şüyüd göyərti - 10 q;
- • Ədviyyatlar, istiot və duz - dadına görə;
Təlimat
Addım 1
Duzlu suda düyü bişirin və soyudun. Salatın toplanacağı bir qaba köçürün. Dəniz yosunu doğrayın və bir qaba əlavə edin.
Addım 2
Kalamar qabından duzlu suyu boşaltın. Yuyub incə doğrayın. Bir salat qabına köçürün. Əvvəlcədən qaynadılmış karidesdən qabığı soyun və salata əlavə edin.
Addım 3
Rokanı yuyun, əllərinizlə bir az yırtın və salat qabına qoyun. Qabıqları soğandan soyun. Yuyun və nazik, demək olar ki, şəffaf yarım üzüklərə kəsin.
Addım 4
Yengeç çubuqlarını (ətini) incə doğrayın və salata əlavə edin. Kavanozdan suyu xərçəng boyunları ilə boşaltın və boyunların özlərini salata köçürün. Yumurtaları soyun və çəngəllə doğrayın, onları əzin. Gedən salat ilə bir qaba qoyun.
Addım 5
Salatı və mövsümü yoğurtla qarışdırın. Mövsüm, duz və istiot. Salatı yenidən qarışdırın.
Addım 6
Təzə portağaldan, yuduqdan sonra sitrus şirəçəkəndən istifadə edərək suyu sıxın, elektrikli birindən istifadə edə bilərsiniz. Salata tökün və yenidən qarışdırın.
Addım 7
Salatı təqdim olunmalı və təzə doğranmış şüyüd ilə səpilməli olduğu gözəl bir dərin salat qabına köçürün. Zeytunu təsadüfi qaydada salatın üstünə düzün.
Salat oruc zamanı da hazırlana bilər. Ancaq bu vəziyyətdə yumurta və qatıq reseptdən çıxarılmalıdır. Bu salat bitki yağı ilə təcrübələnməlidir.
