Dadlı biranın yalnız Avropada içilə biləcəyini düşünmək səhvdir - məsələn, Almaniyada və ya Çexiyada. Rusiyada yaxşı bir köpüklü içki də almaq olar və ölkədə bir müddət Qərbi Avropa texnologiyalarının iştirakı ilə pivə hazırlanmağa başladı. Samara Rusiyanın əsl "pivə paytaxtı" sayılır və markası "Zhigulevskoe" köpüklü içkinin ən dadlı növlərindən biridir.
Təlimat
Addım 1
Samara pivə zavodunun qurucusu, Avstriyadan Volqa şəhərinə gələn, sürətlə ruslaşan və hətta bir ata adı Filippoviç alan bir zadəgan Alfred von Vakandır. Volqa çayının kənarında pivə müəssisəsini quran, yanında Puşkin meydanını və Teatralny meydanını da qoyan o idi. Von Vakano işinin davamçıları, oğulları Lothar və Vladimir idi, təəssüf ki, ölkədə bolşeviklər hakimiyyətə gəldikdən sonra demək olar ki, bütün əmlaklarını itirdilər. Qardaşlar Samara'daki bir neçə evi, bir pivə zavodu və digər müəssisələri, Alfred Filippoviçin bu qədər diqqətlə və bu qədər çətinliklə topladığı çoxsaylı sənət kolleksiyalarını itirdi.
Addım 2
"Zhigulevskoe" yüngül arpa səməni, arpa və şerbetçiotu əsasında hazırlanmış, bütün Samara sakinləri tərəfindən sevilən bir pivə növüdür. Bu pivənin çəkisi 11%, alkoqol miqdarı% 4,5, xoş hop acılığı ilə. Zhigulevskoye üçün ənənəvi qablaşdırma 0,5 litr şüşə butulkadır.
Addım 3
Samarskoe, 1959-cu ildə Alexander Nikolaevich Kasyanov tərəfindən hazırlanmış Samarada ikinci ən populyar pivədir. Bu pivə çeşidinin yüngül şərab ləzzətinə və bariz hop ləzzətinə,% 14 çəkiyə və 6% alkoqol tərkibinə sahib olduğuna inanılır. Ənənəvi şüşə şüşə ilə yanaşı, Samarskoe, 10, 30 və 50 litrlik fıçılarda da istehsal olunur.
Addım 4
Samara'daki pivə zavodunun qurucusunun adını daşıyan "Von Vakano Light". Hop acılığının açıq bir dominantına, mayalanmış bir səməni içkisinin çox həssas bir dadına və ətrinə malikdir. Sıxlıq% 13, alkoqol göstəricisi isə% 5,5-dir. "Fon Wakano Light" yüngül malt, düyü və yay şerbetçisindən dəmlənir. Alfred Filippoviçin adıyla məhdudlaşan başqa bir pivə növü, "Von Wakano Dark" -dur, ona şerbetçiotu və səməni ilə yanaşı karamel səməni də əlavə olunur. Pivə az acı, məxmər dadı, 14% ağırlıq və 6% alkoqola malikdir.
Addım 5
2011-ci ildə Samara'daki pivə zavodunun 130 illiyi üçün, pivə sənayesinin klassik kanonlarına görə dəmlənən başqa bir növ "Fon Wakano 1881" (% 4,5 alkoqol və% 12 sıxlıq) da satışa buraxıldı. Samara xalqı həm də ən parlaq yay günündə təravətlənə bilən və qızardılmış səməni əsasında hazırlanan “Von Wakano Vienna” nı sevir.
Addım 6
Sıxlığa görə (15%) rekordçu pivə zavodunun 125 illiyi üçün buraxılan "Staraya Samara" dır. Alkoqol tərkibi mülayim şərab dadı və xoş hop acı ilə% 5.4-dir.
