Bu tortun üstün cəhəti, çörək bişirmədən sürpriz bir şəkildə hazırlana bilməsi və dadlı olmasıdır.
Vacibdir
- - 12 ədəd. Peçenyelər;
- - 300 q kəsmik;
- - 150 q şəkər;
- - 10 g jelatin;
- - 2 osh qaşığı. su qaşıqları;
- - 1 osh qaşığı. bir qaşıq kakao;
- Şokolad pudesi üçün:
- - 1 osh qaşığı. bir qaşıq kakao;
- - 200 q şəkər;
- - 50 ml süd;
- - 20 q kərə yağı;
Təlimat
Addım 1
Şokolad fondan hazırlayın: şəkəri kakao tozu ilə qarışdırın, yumşaq yağ əlavə edin. Sonra süd əlavə edin və qaynadın. Yavaş odda 2-3 dəqiqə bişirin, davamlı qarışdırın, sonra odunu söndürün və soyumağa qoyun.
Addım 2
Dolumun qalın olması üçün su ilə həll olunmalı və 20 dəqiqə şişməyə qoyulmuş jelatindən istifadə edin. Şişmiş jelatini qaynadılmadan tamamilə həll olunana qədər qızdırın.
Kəsmik, şəkər, kakao və maye jelatinlə birləşdirin, hamar olana qədər hər şeyi yaxşı qarışdırın.
Addım 3
Fondanı perqament kağızı və ya qida filmi ilə örtülmüş bir təbəqəyə qoyun, 12 çərəz yığmaq üçün kifayət qədər yer olması və bir tərəfində təxminən 1 sm boş yer olması üçün nazik bir təbəqə ilə hamarlayın.
Bütün peçenyelərin kənarlarını, ortada isə kəsmik doldurulmasını düzəldin.
Addım 4
Parşömen və ya folqa istifadə edərək, çərəzlərin xarici sətirlərini qaldıraraq yuxarıdan birləşdirin. Qalan boşluğu əlaqəni maska etmək üçün fondanla istifadə edin.
Bitmiş tort evini bir gecədə soyuducuya qoyun.
Xidmət edərkən tortu istənilən genişlikdə üçbucaqlara kəsin.
