Uşaq bağçasındakı kimi bir omlet istəyirəm! Bu açıqlama uşaqları məktəbəqədər təhsil müəssisələrində iştirak edən valideynlər tərəfindən tez-tez eşidilir. Ancaq bütün analar bir uşaq bağçasında verilən yeməyi necə bişirəcəyini bilmir. Aşağıda kiçik gurme xahiş etməyə kömək edəcək bir resept var.
Vacibdir
- - təzə toyuq yumurtası - 5 ədəd;
- - təzə süd - 1 stəkan (250 ml);
- - incə üyüdülmüş duz - ½ çay qaşığı;
- - kalıbın işlənməsi üçün yağ.
Təlimat
Addım 1
Uşaq bağçası kimi dadlı bir omlet hazırlamaq üçün təlimatları diqqətlə izləməlisiniz. Əvvəlcə südü soyuducudan çıxarın və bir az dayana. Otaq temperaturunda olmalıdır.
Addım 2
Süd ısınırken yumurtaları idarə edin. Onları yuyun və bir dəsmal ilə qurutun. Yumurtaları çəngəllə silahlanmış dərin bir qaba ayırın və sarımsaqları yavaşca deşin.
Addım 3
Sarısı və ağları eyni çəngəllə hamar olana qədər qarışdırın. Ancaq unutmayın, uşaq bağçasındakı kimi bir omlet etmək üçün yumurtaları sıx bir köpük halına gətirmədən qarışdırmalısınız. Çəngəl, müasir cihazları istifadə etmək tövsiyə olunur: qarışdırıcı, qarışdırıcı və digərləri yeməyi məhv edəcəkdir.
Addım 4
Otaq temperaturunda südü incə bir axınla yumurta kütləsinə tökün, döymədən yenidən yaxşıca qarışdırın. Duz əlavə edin.
Addım 5
Bir çörək qabı götürün, üzərinə yağ səpin. Yumurta və süd qarışığını qəlibə yavaşca tökün. Yeməyi yarım saat 200 ° C-yə qədər qızdırılan bir sobada bişirmək üçün göndərin. Fırın ilk 15 dəqiqə ərzində açılmamalıdır.
Addım 6
Hazır omleti kəsin, hər hissəsinə bir az kərə yağı qoyun və süfrəyə verin.
Addım 7
Uşaq bağçasındakı kimi bir omleti ideal hala gətirmək üçün bir neçə tövsiyə vermək istəyirəm. Hər şeydən əvvəl, çörək qabını düzgün seçmək vacibdir. Unutulmamalıdır ki, omlet bişirərkən yüksələcək, buna görə də qabın yumurta südü kütləsi ilə təxminən 2/3 doldurulması məsləhət görülür.
Addım 8
Omlet sobadan çıxarıldıqdan sonra tüklü, havadar olacaq, ancaq bir neçə dəqiqədən sonra yemək çökəcək, narahat olmayın - bu normadır. Hündür bir omlet etmək istəyirsinizsə, daha kiçik bir çörək qabından istifadə edin. Yemək təxminən yumurta-süd qarışığının töküləcək səviyyəsinə oturur.
