Kimyon, insanlara məlum olan ən qədim ədviyyatlardan biridir. Təxminən beş min il əvvəl kimyon istifadə etməyə başladılar. Bu bitki tibbdə, yeməkdə və sağlam qidalanmada geniş istifadə olunur.
Kimyonun faydaları
Kimyonda çox sayda faydalı maddə var: insan həyatı üçün lazım olan vitaminlər, askorbin turşusu, kalsium, dəmir, fosfor.
Bu bitki həzm sistemindəki fermentasiya prosesini sürətləndirməyə kömək edir, mədə şirəsinin miqdarını artırır, meteorizm və mədə kramplarını aradan qaldırır. Bundan əlavə, kimyon, diuretik, antibakterial, antiseptik və antiinflamatuar xüsusiyyətlərə malikdir.
Kimyon nəfəsinizi təravətləndirməyə və artıq tükrükləri azaltmağa kömək edə bilər. Baharat, sidik-cinsiyyət sistemi xəstəliklərində, prostatitin müalicəsində kömək edir və qıcıqlanma, yuxusuzluq və hipereksitabiliteyə də aiddir.
Kimyon toxumu bronxit üçün əla bir antibakterial və bəlğəmgətirici maddəyə malikdir. Artıq çəkidən əziyyət çəkən insanlara dietində zirə olan qidaları daxil etmələri tövsiyə olunur. Həm də bitki dərinin görünüşünü yaxşılaşdırmağa kömək edir, yenilənir, bədənin immunitet sisteminə əla təsir göstərir, başgicəllənməni azaldır.
Əmizdirən analara əla laktoqonik maddə olduğundan bu bitkini menyusuna daxil etmələri tövsiyə olunur.
Digər şeylər arasında, bir neçə qram ədviyyat parazitlərdən xilas olacaqdır.
Kimyəvi zərər
Eyni zamanda, kimyonun da əks göstərişləri var. Fərdi dözümsüzlüyü olan, yüksək turşuluqdan, qastritdən, şəkərli diabetdən, xolelitiyazdan əziyyət çəkən insanlara bu ədviyyatı yeməyə əlavə etmələri tövsiyə edilmir.
Bu bitkinin tromboflebit, koronar arteriya xəstəliyi və infarkt keçirən insanlar üçün istifadəsi qətiliklə qeyri-mümkündür. Hamilə qadınlar yalnız məhdud miqdarda kimyon yeməlidirlər.
