Bir çox insan təzə kələm salatlarını sevir. Axı onlar yüngül, dadlı, vitaminlidirlər. Onları bütün il boyu ailə büdcəsinə xələl gətirmədən bişirə bilərsiniz. Buna görə yaxşı bir ev xanımının piggy bankında kələm salatı hazırlamaq üçün bir neçə fərqli resept olmalıdır.
Vacibdir
- - 300 q təzə ağ kələm;
- - 2 orta yerkökü;
- - 10 quru giləmeyvə;
- - 1 osh qaşığı. l. limon şirəsi;
- - dadına görə cəfəri və şüyüd;
- - duz və şəkər.
Təlimat
Addım 1
Kələmi mümkün qədər kiçik doğrayın, dərin bir boşqaba qoyun, 1/3 çay qaşığı ilə çiləyin. şəkər və eyni miqdarda duz. Tərəvəzləri əllərinizlə bir az xatırlayın ki, suyu çıxsın, kələm 30 dəqiqə dayansın.
Addım 2
Kələm "istirahət edərkən" yerkökü ilə maraqlanın. Kök tərəvəzi yuyun, soyun, qaba bir sürtgəcdən keçirin. Evdə Koreya stilində yerkökü sürtgüsünüz varsa, istifadə edin.
Addım 3
Quru gavalı yuyun, artıq mayeni sıxın, bir sümüklə giləmeyvə götürsəniz, sonra çıxarın. Məhsulu kiçik kublar şəklində kəsin. Çox quru quru gavalı almısınızsa, doğranmadan 5-10 dəqiqə isti suda saxlayın.
Addım 4
Seçilmiş göyərti yuyun, bıçaqla doğrayın. Şüyüd, cəfəri, kişniş bu salat üçün idealdır (istəyə görə). Hər yaşıllıqdan bir az götürə bilərsiniz.
Addım 5
Bu müddət ərzində kələm artıq suyu çıxartmağı bacardı, ayrı bir boşqaba tökdü. Bir sarğı hazırlamaq üçün lazımlı olacaq. Kələm və limon suyunu birləşdirin, qarışdırın. Nəticədə qarışıq salatı dolduracaqdır.
Addım 6
İstəyirsinizsə, limon suyu və bitki yağı və ya sirkə qarışığı ilə bir yeməyi ədviyyat kimi lələk sarğı ilə təcrübə edə bilərsiniz.
Addım 7
Hər şey hazır olduqda, salatı "toplaya" bilərsiniz. Yerkökü, kələm və quru ərikləri uyğun bir qabda birləşdirin. Tərkibini qarışdırın, sarğı ilə mövsüm əlavə edin və doğranmış göyərti ilə çiləyin. İstədiyiniz təqdirdə duz və ədviyyat əlavə edin, lakin yemək onsuz da əladır. Kələm salatı hazırdır, süfrəyə verə bilərsiniz.
