Zərif, ədviyyatlı və eyni zamanda çox razı salat bayram süfrəsini bəzəyəcək. Qızardılmış qoz-fındıq və quru gavalı ona xüsusi bir dad verir.
Vacibdir
- - yumurta - 6 ədəd;
- - süd - 1/3 fincan;
- - toyuq filesi - 300 q;
- - qoz-fındıq - 100 q;
- - quru gavalı - 75 q;
- - soğan - 1 ədəd;
- - sərt pendir - 100 q;
- - mayonez - 3 xörək qaşığı;
- - dadına görə duz və qara bibər;
- - qızartmaq üçün bitki yağı.
Təlimat
Addım 1
Toyuq filesi duzlu suda yumşalana qədər qaynadın. Yarıq qaşıqla çıxarın və sərinləyin. Toyuğu bir kağız dəsmal ilə qurutun və ətini zolaqlar şəklində kəsin.
Addım 2
Ərikin üstünə isti su tökün və 25 dəqiqə saxlayın. Şişmiş gavalı qurudun və zolaqlara kəsin.
Addım 3
Yumurtaları döyün və onlara süd əlavə edin. Nəticədə əmələ gələn süddən və yumurta kütləsindən bir omleti bir az bitki yağında qızartın. Soyudun və zolaqlara kəsin.
Addım 4
Soğanı soyun, incə yarım halqalara kəsin. Qızıl qəhvəyi olana qədər bitki yağı ilə qızartın. Fındıqları doğrayın (qoz, fıstıq və ya fındıq bu salatı hazırlamaq üçün əlverişlidir), quru isti qızartma qabda qızartın.
Addım 5
Bütün hazırlanmış maddələri birləşdirin, qarışdırın, duz və istiot. Salatı slaydla düz bir lövhəyə qoyun, bir mayonez ızgarası qoyun və üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin.
