İki qatlı kəsmik-moruq suflesi şəklində nəfis bir desert hazırlamaq çox çətin deyil. Maddələrin hazırlanması yalnız 20 dəqiqə və həqiqi hazırlıq üçün yarım saat çəkir. Çox rəngli şokoladla qarışmış sufle çox iştahaaçan görünür.
Vacibdir
- - 200 q kəsmik
- - 250 qr mascarpone
- - 200 q moruq
- - 2 xörək qaşığı şəkər tozu
- - 100 ml krem
- - bir çay qaşığı jelatin
- - 90 qr südlü şokolad
- - 90 qr ağ şokolad
Təlimat
Addım 1
Şokoladı parçalara ayırın. Konteynerlərə qoyun - süddən ayrı ağ. Hər iki növ şokoladı su banyosunda əridin.
Addım 2
Süzgəci çəngəllə əzin. Mascarpone pendir, şəkər tozu əlavə edin. Mikserlə yaxşı qarışdırın.
Addım 3
Giləmeyvə hazırlayın - yuyun. Dondurulmuş moruqdan istifadə edirsinizsə, əvvəlcədən buzdan çıxarın. Sonra bir qarışdırıcıda üyüdün.
Addım 4
Jelatini qaymaqa tökün, üç dəqiqə dayana. Sonra kremi qızdırın. Jelatin həll olunmalıdır.
Addım 5
Krem sərinləyin. Bu vaxt silikon qəlibləri əridilmiş şokoladla səxavətlə fırçalayın. Bəzi qəliblər üçün ağ şokolad, bəziləri üçün süd şokolad istifadə edin.
Addım 6
Kalıbı bir dəfə yağladıqdan sonra dondurucuya 5 dəqiqə qoyun. Sonra yenidən çıxarın və yağlayın. Yenə də 5 dəqiqə dondurucuya qoyun.
Addım 7
Sonra kəsmik kütləsinə krem əlavə edin, qarışdırıcı ilə yaxşı qarışdırın. Nəticədə qarışığı yarıya bölün - təxminən. Bir hissəsinə moruq püresi əlavə edin, qarışdırın.
Addım 8
Kalıpları yarı yolda açıq rəngli pasta ilə doldurun. Sonra yuxarıya qədər moruq pastası ilə doldurun. Qalan şokolad ilə yağlayın.
Addım 9
Soyuducuya yarım saat və ya dondurucuya 10 dəqiqə qoyun. Sonra qəlibləri soyuducudan çıxarın. Kalıbları içəriyə çevirib sufleyi diqqətlə çıxarın. İstədiyiniz kimi bəzəyin.
