Düşünürəm ki, bir çox insanın alma tortu və ya, məsələn, şarlotta yemək şansı var, ancaq Norveç alma tortunu yalnız bir neçəsi bilir. Bu yemək yalnız təəccüblü görünüşü ilə deyil, həm də əla dadı ilə seçilir.
Vacibdir
- - un - 300 q;
- - kərə yağı və ya marqarin - 140 q;
- - şəkər - 140 q;
- - yumurta - 2 ədəd.
- Doldurma üçün:
- - alma - 10 ədəd;
- - bir limonun suyu;
- - şəkər - 5 xörək qaşığı;
- - vanil şəkər - 1 paket;
- - ərik mürəbbəsi - 2-3 xörək qaşığı.
Təlimat
Addım 1
Soyudulmuş kərə yağı bıçaqla xırda doğrayın. İstəsəniz marqarindən istifadə edə bilərsiniz. Əzilmiş kərə yağına aşağıdakı maddələr əlavə edin: əvvəlcədən süzülmüş buğda unu, dənəvər şəkər və çiy toyuq yumurtaları. Nəticədə kütlədən, tercihen bir qarışdırıcı istifadə edərək xəmir yoğurun. İşi bitirdikdən sonra ən azı 30 dəqiqə soyuducuda soyudun.
Addım 2
Almaların nüvəsindən və qabığından sonra təzə sıxılmış limon suyu ilə çiləyin. Sonra meyvəni 2 yarıya bölün. Onlardan birini xırda doğrayın, digərini bir müddət kənara qoyun.
Addım 3
Elmaların əzilmiş hissəsini təmiz, quru qızartma qaba köçürün. Sonra bir paket vanil şəkəri, qalan limon suyu, qranul şəkər və yarım stəkan su əlavə edin. Yaranan kütləni ocağa qoyun və 10-15 dəqiqə, yəni bütün maye buxarlanana qədər bişirin.
Addım 4
Xəmiri 25 santimetr diametrli bir qəlibə qoyun, üzərinə bərabər paylayın.
Addım 5
Qalan alma ilə aşağıdakıları edin: hər birini 2 hissəyə ayırın və incə halqalara yavaşca doğrayın. Nəticədə üzükləri yarıya çevirin.
Addım 6
Tava içində bişmiş almaları bişirmə qabına qoyulmuş xəmirin üzərinə qoyun. Alma dilimlərini bu kütlənin üzərinə yavaşca qoyun. Üzərinə gələcək tortu ərik kremi ilə yağlayın və üzərinə dənəvər şəkər və ya şəkər tozu səpin.
Addım 7
Yeməyi bir saat yarım 190 dərəcə qızdırılmış sobada bişirin. Norveçli alma tortu hazırdır!
