Ailənizi inanılmaz dərəcədə dadlı və qeyri-adi bir yeməklə sevindirmək istəyirsinizsə, o zaman pendirlə doldurulmuş toyuq sizə lazım olan şeydir. İştahaaçan qabıqla örtülmüş zərif toyuq heç kəsi laqeyd qoymayacaq.
Vacibdir
- • 220 g qaymaqlı pendir;
- • 220 q sərt pendir;
- • bir dəstə reyhan;
- • albalı pomidorları;
- • duz;
- • 6 toyuq filesi;
- • 50 q mayonez;
- • 2 sarımsaq;
- • 200 q ispanaq;
- • üyüdülmüş qara bibər;
- • 100 g mozzarella pendir.
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə toyuq ətini hazırlayın. Bunu etmək üçün, fileto axan suda yaxşıca yuyulmalı və kəskin bir bıçaq istifadə edərək, cib kimi bir şey meydana gətirərək, yan tərəfdən dərin bir kəsik etmək lazımdır. Toyuq filesinin qalan hissəsi ilə eyni şeyi edin.
Addım 2
Sonra doldurulmağı hazırlamalısınız. Bunu etmək üçün, dərin bir fincan içərisində mayonez qarışdırın (həm satın alınmış, həm də hazırlanmış vəziyyətdə evdə istifadə edə bilərsiniz) qaymaqlı pendirlə.
Addım 3
Ispanağı və reyhanı çeşidləyin, axan suda yaxşıca yuyun. Bundan sonra, göyərti kəskin bir bıçaqla incə doğranmalı və içlikə tökülməlidir. Zövqə görə qara bibər və duz əlavə edib yaxşı qarışdırın.
Addım 4
Sərt pendir 2 bərabər hissəyə bölünməlidir. Kəskin bıçaqlı hissələrdən biri kiçik incə parçalara kəsilməli və dolumun içinə tökülməlidir.
Addım 5
İstəsəniz, içlikə doğranmış duzlu xiyar əlavə edə bilərsiniz, bu yeməyə maraqlı ədviyyatlı bir toxunuş verəcəkdir.
Addım 6
Yağla yaxşı yağlayaraq bir çörək qabını hazırlayın. Sonra toyuq göğsünü hazırlanmış dolgu ilə sıx bir şəkildə doldurun və bir bişirmə təbəqəsinə qoyun. Toyuğa dadına görə duz və qara bibər səpin.
Addım 7
Sarımsaq dişlərini soyun, yaxşıca yuyun və kəskin bıçaq və ya sarımsaq basaraq istifadə edərək doğrayın. İçlikə doğranmış sarımsaq əlavə edin.
Addım 8
Bundan sonra, kubokda qalan içlikdə əvvəllər yuyulmuş iki hissəyə kəsilmiş albalı pomidorlarını tökməlisiniz. Hər şeyi yaxşı qarışdırın və toyuq döşlərinin üstünə bərabər bir təbəqə qoyun.
Addım 9
Sonra, bişirmə qabı əvvəlcədən qızdırılan bir sobaya atılmalı və yarım saat bişməlidir. Mozzarellanı və pendirin qalan yarısını sürtgəclə çəkin. Bişmədən 5-6 dəqiqə əvvəl sinəyə pendir kütləsi səpin. Qızıl qəhvəyi qədər bişirin.
