Doldurulmuş kartof hazırlamaq üçün bir çox resept var. Kartof xüsusilə pendir və vetçina ilə dadlıdır.
Vacibdir
- -4 iri kartof;
- -200 g jambon;
- -3 pomidor;
- -1 yumurta;
- -100 q sərt pendir;
- - bir az cəfəri və ya kişniş;
- -10 reyhan yarpağı;
- - bitki yağı;
- -1/2 çay qaşığı üyüdülmüş keşniş;
- -1 isti bibər;
- - torpaq qara bibər.
Təlimat
Addım 1
Böyük kartof hazırlayın və soyuq suyun altında yaxşıca yuyun. "Formada" qaynadın.
Addım 2
Kartof kök yumruları uzununa yarıya bölünməlidir. Kiçik bir qaşıqdan istifadə edərək hər yarıdan pulpa çıxarın (pulpa atmayın). Sonra yağda bir az qızartmaq lazımdır.
Addım 3
Yaşıl və bibəri doğrayın. Kişniş, qara bibər əlavə edin və kərə yağı ilə qarışdırın. Bu doldurma hər yarının altına qoyulmalıdır.
Addım 4
Yarımdan çıxarılan vetçina, pomidor və kartof pulpunu incə doğrayın. Sonra hər şeyi qarışdırıb bir yumurta əlavə etməlisiniz. Bütün kartof yarısını içliklə doldurun və üzərinə pendir sürtün.
Addım 5
Bütün doldurulmuş yarımları yağlanmış bir çörəkçilik təbəqəsinə qoyun. 20 dəqiqə 180˚С-də bişirmək lazımdır. Kartof bişdikdən sonra cəfəri və ya reyhan yarpaqları ilə bəzəyin.
