Dərhal deməliyəm ki, bu ən zərif, belə demək mümkünsə, reseptlərdən biridir. Bütün sadəliyinə baxmayaraq, çox dadlı və təsirli bir yemək olduğu ortaya çıxdı. Sizi əmin edirəm ki, bayram axşamı bitdikdən sonra nə qədər bişirirsinizsə də, bu ləzzətli qalıqları götürmək məcburiyyətində qalmayacaqsınız.
Vacibdir
- Şampinonlar 10-15 ədəd
- Sərt yumşaq pendir 100-150 qr
- Xama 2-3 qaşıq qaşığı. qaşıq
- Soğan - 2 kiçik baş
- Zövqə görə günəbaxan yağı
- Yaşıllar - cəfəri, şüyüd
Təlimat
Addım 1
Böyük şampinonlar alırıq, ayaqları diqqətlə ayırırıq. Şlyapaları hələlik kənara qoyduq.
Addım 2
Ayaqları incə doğrayın, incə doğranmış soğan, bir az duz əlavə edin. Bütün qarışığı bitki yağı ilə soğan qızıl rəng alana qədər qovurun.
Addım 3
İndi qarışıq bir az soyuyacaq, amma hələlik qarışığı qarışdıracağımız pendir sürtəcəyik. Xama unutmayın.
Addım 4
Göbələk qapaqlarını yaranan qarışıqla yumşaq bir şəkildə doldurun, onsuz da bizi isti və kərə yağı ilə gözləyən qovurma qabına, qapağın altına qoyun. Bütün bunları tüpürcəyi udduğumuz və ən azı 20 dəqiqəyə tab gətirməyə çalışdığımız kiçik bir atəşdə qızartırıq.
Addım 5
Çıxarıb incə doğranmış göyərti ilə səpirik və qonaqların yeməyi masadan necə süpürdüyünü məmnuniyyətlə seyr edirik.
Ən yaxşı isti. Hər halda, bu yeməyin sərinləmək üçün vaxtı olmayacağını düşünürəm.
Zövqünüz olsun, dostlar!
