Doldurulmuş göbələklər şənlik masasında kifayət qədər populyar və sevimli isti qəlyanaltıdır. Şampinonlar və ya digər göbələklər pendir, tərəvəz, dəniz məhsulları, ətlə doludur.
Vacibdir
- -8 böyük göbələk
- -200q Feta pendir
- - yarım konservləşdirilmiş zeytun
- - reyhan, cəfəri
- -1/2 Art. quru ağ şərab
- - bitki yağı
- - üyüdülmüş qara bibər, duz
Təlimat
Addım 1
Şampinonları yaxşıca yuyun, bir kağız dəsmal ilə qurulayın, ayaqları qapaqlardan ayırın.
Addım 2
Pendir qaba bir sürtgəcdən keçirin, incə doğranın və sonra zeytunları bir qarışdırıcıda üyüdün. Fesleğen və cəfəri doğrayın, göbələk ayaqlarını xırda doğrayın. Rəndələnmiş pendir, doğranmış şampinon ayaqları, reyhan və zeytunları kiçik bir qaba qoyun, ağ şərab və zeytun yağı əlavə edin, qara bibərlə duz edin və qarışdırın.
Addım 3
Yaranan qarışıq ilə göbələk qapaqlarını doldurun. Göbələkləri zeytun yağı ilə yağlanmış bir xörəyin üzərinə qoyun və 180 dərəcə qızdırılan sobada 10-15 dəqiqə bişirin. Xidmətdən əvvəl doğranmış göyərti ilə bəzəyin.
