Balıq həvəskarları və faydalı və faydalı yemək yeməyə çalışanlar üçün bir resept. Bişmiş balıq bişirmək heç də çətin deyil, amma süd sayəsində təəccüblü dərəcədə həssas və şirəli olur. Bundan əlavə, sobada bişirmək bu məhsulun bütün faydalı xüsusiyyətlərini saxlayır.
Hal-hazırda balıq yeməkləri üçün bir çox resept var, hamısının mövcud olma haqqı var. Süddə bişmiş balıq başqa bir dadlı və sadə reseptdir.
Yemək bişirmək üçün nə lazımdır.
- istənilən balıq filesi - 500 qr.;
- kərə yağı - 1 paket;
- zeytun və ya bitki yağı - 2-3 xörək qaşığı;
- süd - 1 stəkan;
- un - 100 qr.;
- orta ölçülü kartof - 3-4 ədəd;
- yumurta - 2 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- duz, istiot, göyərti - dadına görə.
Necə bişirilir
Balıq filetosunu istənilən formada kiçik parçalara ayırın (bütün filesi də bişirə bilərsiniz). Hər birinə duz və istiot əlavə edib qurudulmuş otlarla səpin. Bitki yağı və kərə yağı bir tavada qızdırın. Balığı una batırın və hər iki tərəfə qızartın. Kartofu soyun və dilimlərə kəsin. Soğanı soyun və doğrayın. Başqa bir tavada, əlavə olaraq tərəvəz əlavə olunan kərə yağı ilə əvvəlcə soğanları, sonra da kartofları qovurun.
Süd, yumurta və qalan unu hamar olana qədər qarışdırın. Balığı bir qaba qoyun, kənarlarına kartof və soğan əlavə edin və hər şeyi süd-yumurta qarışığı ilə tökün. Yeməkləri 180 dərəcə qızdırılan bir sobaya qoyun və təxminən 20 dəqiqə bişirin. Xidmətə başlamazdan əvvəl hazırlanmış yeməyi təzə otlarla səpə bilərsiniz.
