Hər cür pasta dolguları var! Məsələn, viburnum gözəl bir giləmeyvədir, lakin acı dadır. Ancaq ondan "doldurucu" ləzzətli və əlbəttə ki, çox faydalıdır.
Viburnumun sağlamlığa faydaları danılmazdır. Tərkibində payızda bədənin ehtiyac duyduğu bir çox C vitamini və digər ecazkar maddələr var. Buna görə pasta yalnız dadlı deyil, həm də faydalı olacaqdır.
- viburnum giləmeyvələri - 500 q
- buğda unu - 700 q
- kərə yağı - 200 q
- süd - 1 stəkan
- maya - 1 çay qaşığı
-şəkər - 2 stəkan
-duz - 2 çay qaşığı
Yalnız yetişmiş giləmeyvə seçin. Viburnumu su ilə doldurun və bir neçə dəfə isti suda yuyun. Qurudulmaq üçün giləmeyvələri kağız dəsmalın üzərinə yaydırın. Sonra bir stəkan şəkərlə qarışdırın. İstəyirsinizsə, bir alma və ya armud kimi digər meyvələr də əlavə edə bilərsiniz.
Kərə yağı su banyosunda əridin və bir az soyudun. Yağın çox isti olmaması vacibdir. Sonra maya, bir stəkan şəkər, duz və süd əlavə edin. Unu yavaşca tökün. Birincisi - bir neçə eynək və yaranan xəmir yoğurun. Xəmir əllərinizə yapışmayana qədər qalan unu hissə-hissə əlavə edin.
Xəmir hazırdır - ikiyə bölün. İlk parçanı yarım santimetr qalınlığında yaydırın. Bir çörək qabını kərə yağı ilə yağlayın və xəmirin altına qoyun. Üzərinə giləmeyvə qoyun. Digər hissəni daha incə gəzdirin və içliyi örtün. Pişirmə zamanı suyun sızmaması üçün kənarları sıxmaq lazımdır.
Tortu 200 ° C-də otuz dəqiqə bişirin.
