Təəccüblü qonaqlar, istənirsə, çox sadədir - qeyri-standart bir yemək bişirmək kifayətdir, əlbəttə ki, bütün qonaqlarınız sınamamışdır.
Vacibdir
- - 500 qram yaşıl lobya
- - 3 xörək qaşığı sürtgəcdən keçirilmiş sərt pendir
- - 2 orta soğan
- - 500 qram donuz əti
- - 1 xörək qaşığı tomat pastası
- - 2 pomidor
- - 250 qram təzə göbələk
- - 1 xörək qaşığı un
- - 1 yumurta
- - 2-3 xörək qaşığı xama
- - duz istiot
Təlimat
Addım 1
Əti soyuq suda yaxşıca yuyun, əlbəttə ki, hərtərəfli qurutmaq məsləhətdir və yalnız sonra kublara kəsib yağda qızardın.
Addım 2
Ətə xırda doğranmış pomidor və soğan əlavə edin, hamısı birlikdə qızardılsın.
Addım 3
Ət rəngini çəhrayıdan qəhvəyi rəngə dəyişdirəndə, damarlarından təmizlənmiş yaşıl lobya qabıqlarını yarıya bölün.
Addım 4
Bütün bunları isti su, istiot, duz ilə tökün.
Addım 5
Zəif odda 10 dəqiqə bişirin.
Addım 6
Göbələkləri emal edin: durulayın, qurutun, kəsin və bir neçə dəqiqə bişirin.
Addım 7
Göbələklərə bir yumurta, tomat pastası əlavə edin, hamısını unla səpin, xama tökün, sonra bir az daha bişirin.
Addım 8
Sonra göbələkləri lobya ilə qarışdırın, yaranan kütləni odadavamlı bir keramika qabına qoyun, bir neçə dəqiqə 200 dərəcə qızdırılmış bir sobaya qoyun.
Addım 9
Yeməkdən 3 dəqiqə əvvəl üstünə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin.
Addım 10
Pendir ləzzətli bir qızıl qabığa çevrilənə qədər bişirin.
Addım 11
Hazır yeməyi isti şəkildə verin.
