Yaşıl lobya tərkibində heyvanların tərkibinə bənzəyən asanlıqla həzm olunan zülallarla zəngindir. Çox miqdarda vitamin, mineral və lif ehtiva edir. Dondurulmuş lobya bütün faydalı xüsusiyyətləri saxlayır.
Vacibdir
-
- Bişmiş lobya:
- dondurulmuş yaşıl lobya - 500g;
- soğan - 1 əd;
- yerkökü - 1 ədəd;
- sarımsaq;
- pomidor - 2 ədəd;
- yumurta - 2 ədəd.
- Pendir ilə:
- dondurulmuş yaşıl lobya - 400 qr;
- soğan - 1 əd;
- sarımsaq;
- sərt pendir - 200 qr.
- İtalyan salatı:
- yaşıl lobya - 300 qr;
- pomidor - 2 ədəd;
- şampinonlar - 100 q;
- kartof - 3 ədəd;
- soğan - 1 əd;
- sirkə;
- zeytun.
Təlimat
Addım 1
Fasulye güveç aşağı kalorili və sürətli bir yeməkdir. Yüngül bir şam yeməyi üçün uygundur. Yerkökü və soğanı soyun və doğrayın. Dondurulmuş lobya bitki yağı ilə əvvəlcədən qızdırılmış bir qaba qoyun. Sonra doğranmış tərəvəzləri eyni yerə qoyun. Pomidorların dibində xaç şəklində kəsiklər edin. Bir qaba qoyun və qaynar su ilə örtün. Bir neçə dəqiqə oturub mayeni boşaltın. Pomidorları soyun və incə doğrayın. Qalan tərəvəzlərlə birlikdə bir tavaya qoyun. Bir mətbuat, duz və istiotdan keçirilmiş sarımsaq əlavə edin. Üzərini örtün, istiliyi azaltın və 15 dəqiqə bişirin. Sonda tərəvəzlər hazır olduqda toyuq yumurtalarını döyün. Təzə otları incə doğrayın və yeməyin üzərinə səpin.
Addım 2
Pendir ilə dondurulmuş yaşıl lobya toyuq, ızgara balıq ilə birləşdirilir. Soğanları soyun və yarım üzüklərə kəsin. Dondurulmuş lobya rəngini qorumaq üçün yağlanmış bir tavaya qoyun. Limon suyu ilə çiləyin. Fasulyəyə əlavə edin və yumşalana qədər sote edin. Sarımsağı doğrayın və tərəvəzə əlavə edin. Pendir incə bir sürtgəcdən keçirin və bişirdikdən sonra yeməyin üzərinə səpin. Təzə otlarla bəzəyin.
Addım 3
İtalyan salatı çox tez və asanlıqla hazırlanır. Yaşıl lobya götürün və yumşalana qədər duzlu suda qaynadın. Sonra bir süzgəcdə qatlayın. Kartofu yuyun və qaynadın. Soyun və dairələrə kəsin. Pomidorları götürün, yuyun və pazlara, şampinonlara - dilimlərə kəsin. Soğanları soyun. İncə zolaqlar şəklində kəsin. Ayrı bir qaba qoyun və 15-20 dəqiqə sirkə ilə örtün. Sonra mayeni boşaltın. Bütün salat maddələrini birləşdirin və doğranmış zeytun əlavə edin. Salatı limon suyu və tərəvəz və ya zeytun yağı ilə duzlayın. Buxarlanmış ət və ya balıq ilə verin.
