Yerköküdə çox miqdarda faydalı vitamin və mineral var. Həkimlər ilin istənilən vaxtında təzə yeməyi məsləhət görürlər: toxunulmazlığı artırır, görmə qabiliyyətini yaxşılaşdırır. Buna görə yetişən kökləri növbəti məhsula qədər saxlamaq vacibdir. Moskva Qışı, Callisto, Losinoostrovskaya növlərinin yerkökü saxlama üçün digərlərindən daha yaxşıdır.
Vacibdir
- - əhəng;
- - mis sulfat;
- - plastik torbalar;
- - qum;
- - yonqar;
- - taxta qutular.
Təlimat
Addım 1
Bodrumu havalandırın və qurutun. Dezinfeksiyaedici maddə hazırlayın: 3 kq sönmüş əhəng və 300 qr mis sulfatı 10 litr suda həll edin. Yerkökü saxlamadan 2-3 həftə əvvəl zirzəminin divarlarını və tavanını bu məhlulla örtün.
Addım 2
Yerkökü çeşidləyin. Qalan torpağı təmizləmək üçün nəmli bir parça ilə azca silin. İncə yerkökü quyruqlarını və qalan yarpaqları kəsin. Kök tərəvəzləri 1-2 qat halında quru, qaranlıq və sərin yerdə bir gün yaydırın.
Addım 3
Bir soğan infuziyası hazırlayın. 200 g doğranmış soğanı 10 litr isti su ilə tökün. Gün ərzində israr edin. Yerkökünü məhlulla çiləyin. Qurudun.
Addım 4
Yerkökü sıx plastik torbalara qoyun. Eyni zamanda, hər təbəqəni təzə mişar ilə səpin. Üstünü soğan qabıqları ilə əlavə edin. Torbaları zirzəmiyə köçürün.
Addım 5
Yerkökü saxlamağın ən ümumi yolu qumdadır. Taxta qutuları qalın polietilenlə düzün. Təxminən 2 sm qalınlığında bir qum təbəqəsi qoyun, hazırlanmış yerkökü üst-üstə qatlayın. Hər təbəqəni azca nəmlənmiş qumla səpin.
Addım 6
Sandıq yoxdursa, zirzəminin kiçik bir hissəsini taxtalarla qoruyun. Təxminən 5 sm qalınlığında bir qum təbəqəsi tökün, yerkökü bir-birinə dəyməyəcək şəkildə üstünə qoyun. Alternativ qum və kök tərəvəz qatları.
