Küncüt pastası Orta Şərq mətbəxində məşhur bir paltardır. İndi evdə bişirib yeməklərimizə bir az şərq ləzzəti əlavə edə bilərik.
Vacibdir
- 100 qr susam;
- 3 osh qaşığı zeytun yağı;
- 1 diş sarımsaq;
- Bir limonun suyu;
- Dadmaq üçün duz və istiot.
- Buzlu su - istənilən uyğunluğa gətirmək.
Təlimat
Addım 1
Küncüt toxumu bir qəhvə dəyirmanında üyüdülməli və bir harç qoyulmalıdır. Və ya güclü bir parçalayıcıdan istifadə edin.
Addım 2
Sarımsağı incə bir sürtgəcdən keçirin, küncüt toxumlarına köçürün, zeytun yağı, limon suyu, duz və istiot əlavə edin. Bir pestle ilə hər şeyi hərtərəfli üyüdün. Bir doğrayıcı istifadə etsək, hər dəfə çırpmaqla maddələri ardıcıllıqla əlavə edin.
Addım 3
İndi istənilən suyun üstünə buzlu su əlavə edin və bir bankaya köçürün. Izgara tərəvəzlər, salatlar və xəmir xəmirləri ilə mükəmməldir (məsələn, taxinopitalarda).
