Qaraciyər, tərkibində çoxlu vitamin, amin turşusu və mineral olduğu üçün ən sağlam qidalardan biridir. Ancaq hər kəs onu sevmir, xüsusən də uşaqlar. Ancaq vəziyyətdən çıxış yolu var - qaraciyər paşetini bişirə bilərsiniz. Həm də sağlam və ləzzətli olacaqdır. Pate səhər yeməyi üçün idealdır.
Vacibdir
- - 1 kq təzə qaraciyər (ləzzətin orijinallığı üçün bir neçə növdən istifadə edilə bilər)
- - böyük yerkökü 3-4 ədəd.
- - soğan 3 ədəd.
- - kərə yağı 50-100 q
- - bir az yaşıllıq
- - dadına görə duz və istiot
Təlimat
Addım 1
Qaraciyər yaxşı yuyulmalı və filmdən təmizlənməlidir. Məhsulu kiçik parçalara ayırın və 20-30 dəqiqə bişirin.
Addım 2
Bir qaba sürtgəcdə üç yerkökü, soğanı incə doğrayın. Bitki yağında tərəvəzləri bir az qızardın. Onlara hazır qaraciyər əlavə edin, dadına görə ədviyyat əlavə edin və 10 dəqiqə daha odda saxlayın.
Addım 3
Tərkiblər hazır olduqda, bir ət dəyirmanından keçirilməlidir və yanlarında yağ və otların yarısı. Bütün qarışıq homojen bir tutarlılıq yaranana qədər bir neçə dəfə torpaq olmalıdır. Nəticədə kütlə yaxşı bir şəkildə ləkələnməlidir, yalnız sonra pate hazır sayılır.
Addım 4
Hazır paşeti kiçik bir yeməyin üzərinə sürüşdürün. Üstünə toyuq sarısı səpin və bir cəfəri budağı əlavə edin. Evdə hazırlanan sendviç pate təqdim edilə bilər. Nuş olsun!
