Şarlotta hər kəsə uşaqlıqdan tanışdır. Nənələr nəvələrini alma çörəyi ilə əzizlətməyi sevirlər. Charlotte o qədər şirəli və dadlı olur ki, özünüzü ondan qoparmaq mümkün deyil. Diqqətinizə adi charlotte gətirirəm, ancaq pəhriz versiyasında.
Vacibdir
- Test üçün:
- 45 qram yağsız kəsmik,
- 3 xörək qaşığı yağsız süd
- 1 xörək qaşığı çiçək balı
- 1/3 fincan yulaf ezmesi (üyüdülmüş lopa)
- bir az duz və zeytun yağı.
- Doldurma üçün:
- 2 yetişmiş turş alma
- bir az limon suyu
- 70 qram təbii qatıq,
- 90 qram yağsız kəsmik,
- bir yumurta,
- 1-2 xörək qaşığı çiçək balı
- bir kaşığı yulaf ununun üçdə biri.
Təlimat
Addım 1
Həcmli bir qabda az yağlı kəsmik və soyuq südü birləşdirin. Bir çimdik duz və bir qaşıq çiçək balı əlavə edin, yaxşıca qarışdırın.
Süzülmüş unu və qabartma tozunu kəsmik qarışığı ilə qarışdırın. Hamur yoğururuq, ondan top düzəldirik. Xəmiri bir filmə və ya torbaya büküb yarım saat soyuducuya qoyuruq.
Addım 2
Yuvarlanan xəmiri bir qəlibə qoyduq, yanlarını düzəltdik.
Fırını istilənmək üçün qoyduq. Baza 180 dərəcə bir temperaturda on dəqiqədən çox olmayan müddətdə bişiririk.
Addım 3
Almaları yaxşıca yuyun, incə dilimlərə kəsin və limon suyu ilə qarışdırın. Nə qədər limon suyu əlavə etmək lazımdır - hər kəs özü üçün qərar verir. Bir xörək qaşığı ümumiyyətlə kifayətdir, ancaq daha böyük bir qaşıq istifadə edilə bilər.
Addım 4
70 qram təbii qatığı ələnmiş unla qarışdırın. Yüngül çırpılmış yumurta, çiçək balı və limon suyu əlavə edin. Yaranan kütləyə yağsız kəsmik əlavə edin və yaxşı yoğurun.
Addım 5
Fırından bazanı çıxardırıq və üzərinə bir qat alma qoyduq, kəsmik kütləsi ilə örtdük, üstünə ikinci alma qatını və yenidən kəsmik kütləsini qoyduq. Pastanın üst hissəsini alma dilimləri ilə bəzəyin və tort qabını təxminən 20 dəqiqə bişirin.
Charlotte hazırdır. Ətirli axşam çayı ilə süfrəyə verin. Çayınızdan ləzzət alın.
