Doğum günü oğlanını, müdirini, həmkarını, dostunu, sevdiyini, uşağını təəccübləndirmək istəyənlər qeyri-adi bir tort bişirə bilər. Bir şey şəklində hazırlayın: bir göbələk, bir laptop, bir futbol topu, bir şampan şüşəsi.
Vacibdir
- Bir süngər tortu üçün:
- Xəmir:
- - 5 yumurta;
- - 1 stəkan şəkər;
- - 1 stəkan un;
- - bir çimdik duz.
- Krem:
- - 150 q qatılaşdırılmış süd;
- - 250 q kərə yağı.
- Mastik:
- - 300-350 q şəkər tozu;
- - 1 çay qaşığı jelatin;
- - 50 g su;
- - Qida boyası.
- Qızardılmış bir tort üçün:
- Xəmir:
- - 3 stəkan un;
- - 1 yumurta;
- - 1 qutu qatılaşdırılmış süd;
- - 1 çay qaşığı. soda, sirkə və ya limon suyu ilə söndürülmüşdür.
- Krem:
- - 2 yumurta;
- - 1, 5 stəkan şəkər;
- - 4 osh qaşığı. l. un;
- - 1 kisə vanil;
- - 200 q kərə yağı.
Təlimat
Addım 1
Kulinariya şah əsəri yaradarkən təsəvvür dairəsi sonsuzdur. Ən çox yayılmış məhsullardan orijinal tort hazırlayacaqsınız. Süngər tortu baza yaratmaq üçün əla başlanğıc materialdır. Krem ondan istədiyiniz formanın bir obyektini qəlibləndirməyə imkan verəcəkdir. Mastik tortu qeyri-adi bir torta çevirəcəkdir.
Addım 2
Biskvit hazırlamaq üçün yumurtaları soyuducudan çıxarın. Ağları sarısından ayırın. Sonuncuları şəkərlə döyün. Daha yüngül və daha böyük olmalıdırlar. Un tökün, kütləni qarışdırın. Yumurta ağlarına kiçik bir çimdik duz əlavə edin və sərt olana qədər çalın. Sarısı xəmirinə qoyun, bir qaşıqla yavaşca qarışdırın.
Addım 3
Çörək qabını bir parça kərə yağı ilə yağlayın, xəmiri tökün, 180 ° C-də bişirmək üçün sobaya göndərin. Üstü qızardıldıqda tortu çıxarın. Soyudun və bu anda qatılaşdırılmış südlə kərə yağı çırparaq sadə bir krem hazırlayın.
Addım 4
Biskviti əllərinizlə qırıntılara ayırın, krem əlavə edin. Əsl heykəltəraş kimi hiss edirəm. Hamuru bir şampan şəklində, heyvana, futbol topuna və ya başqa bir şeyə çevirin. Dondurmaq üçün yarımfabrikatı soyuducuya qoyun. 2-3 saatdan sonra çıxarın və heykəltəraşlığa davam edin.
Addım 5
Tort soyuyarkən mastik hazırlayın. Jelatini suda isladın, qaynadana qoymadan odun üstündə həll edin. Toz şəkərini bir qaba süzün, hələ də isti olan jelatini tökün, əvvəlcə qaşıqla, sonra da əlinizlə şirin kütləni yoğurun. Düzgün ölçülü bir parça mastika götürün, qalanını qurumaması üçün bir çantaya qoyun.
Addım 6
Seçilmiş parçaya bir neçə damla qida boyası və ya giləmeyvə suyu əlavə edin, kütləni yoğurun, istədiyiniz forma verərək incə bir təbəqəyə yığın. Bir yuvarlaq pin üzərində küləyin, tortun əsasına köçürün. Mastikləri ona əlavə etmək üçün əllərinizi istifadə edin. Beləliklə, mastikin növbəti hissələrini boyayın və yuvarlayın. Nəticədə qeyri-adi bir tort alacaqsınız.
Addım 7
Təcrübəsiz evdar qadınlar, peçenyeni eyni şəkildə parçalanaraq qəliblənərək peçenye ilə əvəz edə bilərlər.
Addım 8
Orijinal bişirmə üsullarının pərəstişkarları sobada sobanı bişməyəcəklər, ancaq tortları onun üçün tavada qızardacaqlar. Bunu etmək üçün bütün maddələri qarışdırın, 8 topa bölün. Hər birini dairəyə çevirin. Yağsız isti tavaya qoyun, çəngəl ilə deşin və hər tərəfdən 1-2 dəqiqə qızardın. Kenarları kəsin. Onları torta səpmək üçün istifadə edin.
Addım 9
Krem hazırlayın. Yağdan başqa bütün maddələri qarışdırın. Atəşə verin. Davamlı qarışdıraraq bir qaynağa gətirin. İstidən çıxarın, sərinləyin, kərə yağı ilə çırpın. Onunla soyudulmuş tortları yaydırın. Kremin qalan hissəsini xəmir şprisinə atın. Məhsulun səthində maraqlı bir məzmun yazısı yaradın. Belə bir tort da çox orijinal və qeyri-adi olacaqdır.
