Pies həmişə öz əlləri ilə və bütün ailə üçün hazırlandıqları zaman bütün Rus xalqının sevimli bir incəliyi olmuş və olacaqdır. Şənlik masası üçün isti bir məzə kimi əvəzolunmazdırlar. Yaxşı bişmiş piroqlar əla təsərrüfat istedadını nümayiş etdirir. Rus Fastfood kimi də faydalı ola bilərlər. İşdə ev rahatlığına gözəl bir xatırlatma ola bilərlər.
Vacibdir
- - 600 qr un
- - 3 ədəd. yumurta
- - 3 xörək qaşığı bitki yağı
- - dadına görə şəkər, duz
- - 5 xörək qaşığı su
- Doldurma üçün:
- - 600 q kartof
- - 2 ədəd. yumurta
- - 5 xörək qaşığı süd
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə tortların bişməsi üçün içlik qoyun, bunun üçün kartofu su ilə tökün və duzlu suda qaynatmaq üçün qoyun. Bir az vaxt aparmaq üçün kiçik parçalara ayırın.
Addım 2
Xəmir yoğurmaq üçün yumurtaları duz və şəkərlə çalın. Su və bitki yağı tökün, tərkibini çox yaxşı qarışdırın.
Addım 3
Un əlavə edin və tədricən xəmir yoğurun. Artıq yumrulardan qurtarmaq üçün unu bir ələkdən keçirdiyinizə əmin olun. Xəmir köftə hazırlamaq kimi olduqca sıx olmalıdır. Yayılmış xəmirin üstündə köftələr üçün kupalar düzəldin. Bunun üçün kiçik bir stəkandan istifadə edə bilərsiniz.
Addım 4
Kartof püresi yumurta və isti südlə əzin. Süd heç orta dərəcədə isti olmalıdır, əks halda yumurta bişiriləcəkdir. Sonra içlik xəmir dairələrinin üzərinə qoyun. İstədiyiniz forma ilə tortları kalıplayın.
Addım 5
Formalı köftələri kərə yağı və suya batırın və bir xörəyin üzərinə qoyun. Əlavə olaraq onları qızıl rəngli bir ənlik üçün yumurta ilə fırçalaya bilərsiniz.
Addım 6
Çörəkləri 15-17 dəqiqə 200 dərəcə sobada qoyun. Yeməkdən əvvəl onlara bir "istirahət" verin.
