Bu kiçik tortlar Milad süfrəniz üçün mükəmməl bəzək olacaq!
Vacibdir
- 14 ədəd üçün:
- - 400 q un;
- - 200 q kərə yağı;
- - 4-6 osh qaşığı. su;
- - bir neçə çimdik duz;
- - 400 q konservləşdirilmiş saury;
- - bir dəstə şüyüd göyərti;
- - dadına görə qara bibər;
- - tortların yağlanması üçün sarısı;
- - istənirsə səpmək üçün susam toxumu.
Təlimat
Addım 1
Puf doğranmış xəmir bişirmək. Bunu etmək üçün əvvəlcə kərə yağı dondurucuya bir saat yarım qoyun ki, yaxşı donsun. Sonra soyuq incə bir sürtgəcdən keçirin və əllərinizlə un və duz ilə qırıntılara sürün.
Addım 2
Xəmiri topa yığmaq üçün kifayət qədər su əlavə edin.
Addım 3
Yaranan topu plastik örtüyə bükün və soyuducuda 15-20 dəqiqə saxlayın.
Addım 4
Fırını 190 dərəcə qızdırın və çörək kağızı ilə astaraq bişirmə qabını hazırlayın.
Addım 5
Çıxartın, bir təbəqəyə yığın və bir kupa, kiçik bir qab və ya kalıp istifadə edərək, təxminən 10 santimetr diametrli dairələri kəsin.
Addım 6
Doldurma üçün şüyüdü xırda doğrayın və çəngəl üzərində əzilmiş soura və qara bibər qoyulmuş geniş bir qabda yaxşı qarışdırın.
Addım 7
Hamurun hər turunun üstünə bir çay qaşığı doldurun və tortun kənarlarını çəngəllə çimdik. Çörəkləri hazırlanmış bişirmə təbəqəsinə yavaşca köçürün. Bıçaqla yuxarıdan 3-4 kiçik kəsik edin.
Addım 8
Bir fincan içərisində bir çəngəl ilə sarısını azca çırpın və boşluqları yağlayın. İstəyirsinizsə susam toxumu ilə çiləyin.
Addım 9
Təxminən 20-25 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılan sobaya göndərin: yaxşı qızardılmalıdır! Birbaşa sobadan servis edilə bilər və ya soyudulur!
