Salatlar həmişə bayram masasında qürur qazandı. Adi kürk paltarının altındakı adi Olivier və siyənəkdən əlavə bir çox fərqli salat hazırlaya bilərsiniz ki, bunlardan biri də “Göbələk” salat salatıdır. Orijinal görünüşü və zərif dadı sayəsində bayram masasının əsl bəzəyinə çevriləcəkdir.
Vacibdir
- Yemək bişirmək üçün sizə lazım olacaq:
- - təzə şampinonlar - 0,5 kq;
- - soğan - 1-2 ədəd;
- - yumurta - 3-4 ədəd;
- - yerkökü - 1-2 ədəd;
- - kartof - 2-3 ədəd;
- - turşu xiyar - 1-2 ədəd;
- - albalı pomidorları - 2 ədəd;
- - zeytun - 6 ədəd;
- - təzə otlar;
- - Günəbaxan yağı;
- - mayonez.
Təlimat
Addım 1
Salat hazırlamaq üçün qaynadılmış tərəvəz və yumurtaya ehtiyacınız olacaq, buna görə əvvəlcədən hazırlamaq daha yaxşıdır. Hazır kartof, yerkökü və yumurtaları soyudun və təmizləyin.
Tərəvəzlər qaynayarkən göbələkləri yuyun və kəsin, parçalar çox kiçik olmamalıdır. Günəbaxan yağını bir qızartma qabda qızdırın, göbələkləri içinə tökün və zəif odda bişirin. Soğanı qabıqdan təmizləyirik, incə doğrayırıq və göbələklərin içinə tökürük, istənirsinizsə, bir az duz əlavə edə bilərsiniz, qabı qapaqla örtün və maye tamamilə buxarlanana qədər qızardın. Göbələkləri və soğanları bir qaba qoyun və sərinləyin.
Addım 2
Kartof, yerkökü və yumurtanı soyun. Düz bir qabda kartofları qaba bir sürtgəcin üzərinə sürtün və kartof kütləsinə göbələk şəklini verin. Kartof qatını mayonez ilə örtürük və üzərinə qızardılmış göbələk və soğan qatını yayırıq, yenidən mayonez sousu ilə örtürük. Xiyarları qaba bir sürtgəcdən keçiririk və ya kiçik parçalara ayırırıq, göbələklərin üstünə qoyuruq.
Yumurtalar fərqli qablara, ağlar ayrı, sarısı ayrı-ayrı qablara sürtülür. Xiyar qatını sarısı ilə səpin və mayonez ilə çox yağlayın.
Addım 3
Kökləri orta şorba sürtgəcinə sürtün və onunla göbələk qapağını bəzəyin. Və göbələk ayağının altında təzə otlar ilə bir boşluq meydana gətiririk. Pomidor və zeytundan ladybirds, müxtəlif böcəklər və hörümçəklər kəsib yeməklərimizi onlarla bəzəyirik. Salat soyudulur, islatmaq 1 - 2 saat çəkir.
