Hər hansı bir bayram masasını bəzəmək üçün istifadə edilə bilən çox sadə və gözəl bir salat. Tarif mürəkkəb deyil. Salatın pəhriz olduğu, hər hansı bir çörək yeməyinə uyğun olduğu ortaya çıxır.
Vacibdir
- - 150 qram toyuq filesi,
- - 100 qr istiridyə göbələyi və ya digər göbələk,
- - 3 pomidor,
- - 3 xiyar,
- - 150 qram sərt pendir,
- - 3 osh qaşığı. xörək qaşığı mayonez və ya xama,
- - dadmaq üçün duz,
- - 20 qram kişmiş.
Təlimat
Addım 1
Toyuq döşünü yuyun və duzlu suda qaynatın.
Addım 2
İstiridyə göbələklərini yuyun, böyük parçalara kəsin. İstiridyə göbələyini günəbaxan yağına qızartın, bişməyin. İstəyirsinizsə, göbələkləri yavaş bir atəşdə bir qapağın altına atın, mayeni buxarlandırdıqdan sonra qapağı çıxarın və qızartın. Bu göbələkləri daha sürətli bişirəcəkdir.
Addım 3
Pomidorları yuyun, qurudun və kiçik kublara kəsin. Dərini xiyardan çıxarmaq üçün qaba bir sürtgəcdən istifadə edin. Qaynadılmış əti kiçik parçalara ayırın.
Addım 4
Həcmli bir stəkanda istiridyə göbələklərini ətlə və sürtgəcdən keçirilmiş pendirin yarısını, duzu, mövsümü mayonez ilə birləşdirin, hamar olana qədər qarışdırın.
Addım 5
Doldurmanı geniş bir lövhəyə qoyun və yarım dairə yaradın. Pomidorları içlikə qoyun. Qalan pendiri bir yayda yayaraq qarpız əmələ gətirin. Qarpızın qabığını yaratmaq üçün sürtgəcdən keçirilmiş yaşıl xiyarlardan istifadə edin. Salatı kişmişlə bəzəyin (kişmiş toxum yaratmaq üçün lazımdır). Salatadakı kişmiş zeytunla əvəz edilə bilər. Salatı təxminən yarım saat soyudun, sonra servis edin.
