Toyuq qaraciyəri hər hansı bir çörək yeməyinə əla bir əlavədir. Düzgün hazırlandıqda, yemək dəlicəsinə dadlı və həssas olur və kulinariya şah əsərinin yaradılması minimum vaxt tələb edir. Buna görə qadınlar toyuq qaraciyərini necə bişirməyi bilməlidirlər ki, evdəki hər kəs bəyənsin.
Vacibdir
- -0,5 kq toyuq qaraciyəri;
- -2 baş soğan;
- -1 turş alma;
- - 1 osh qaşığı. l. buğda unu və tomat pastası;
- -½ stəkan təmiz su;
- - qızartmaq üçün bitki yağı;
- - duz, qara bibər və digər ədviyyatlar dadına görə.
Təlimat
Addım 1
Bir toyuq qaraciyəri yeməyini dadlı etmək üçün, sakatatı diqqətlə emal etməlisiniz. Bunu etmək üçün qaraciyəri yuyun, çirkin ağ zolaqları, filmləri və digər yeyilməz hissələri çıxarın.
Addım 2
Bütün manipulyasiyalardan sonra 500 q məhsul qalmalıdır, buna görə əvvəlcə bir az daha çox qaraciyər qəbul etməyiniz məsləhət görülür. Hazırlanmış sakatatı özbaşına parçalara ayırın, ancaq çox əzməyin.
Addım 3
Qabını soğandan çıxarın, tərəvəzi nazik halqalara kəsin.
Addım 4
İndi toyuq qaraciyəri sousu hazırlamalısınız. Yeməyi həssas və ətirli edən bu qatqıdır. Sosu hazırlamaq üçün alma yuyun və soyun, meyvələri incə bir sürtgəcdən keçirin.
Addım 5
Tomat pastası və su ilə seyreltilmiş unu alma yosuna əlavə edin. Hər şeyi yaxşı qarışdırın, istədiyiniz kimi ədviyyat əlavə edin.
Addım 6
Qızdırılmış qızartma qaba yağ tökün, hazırlanmış soğanı qoyun və şəffaf olana qədər qızartın.
Addım 7
Tərəvəzə toyuq qaraciyəri əlavə edin. 5-7 dəqiqə davamlı qarışdıraraq iç qabığı qovurun. Toyuq qaraciyərinin bərabər şəkildə qızardıldığından əmin olun, içindən heç bir meyvə suyu çıxmamalıdır.
Addım 8
Hazırlanmış sousu tavaya tökün, qabların içindəkiləri qarışdırın. Yeməyi az istilikdə təxminən 10 dəqiqə bişirin. Yeməyinizi qarışdırmağı unutmayın.
Addım 9
Bitmiş toyuq qaraciyərini sevdiyiniz yan yeməklə verin. Bağırsaq qabını həm isti, həm də soyuq yemək olar. Dadı daha da pisləşməyəcək.
