Smoothie, qarışdırıcıya qarışdırılmış giləmeyvə və ya meyvə şəklində qalın bir içki. Tutarlılığı sayəsində smoothie bədən tərəfindən mükəmməl bir şəkildə əmilir və sağlam və ya pəhriz qidalarında istifadə olunur. Ədviyyatlı göyərti, duz və istiot əlavə edərək xiyar ilə qeyri-adi bir avokado smoothie hazırlamağınızı təklif edirəm. Göstərilən qida miqdarı 3 porsiya üçün kifayətdir.
Vacibdir
- - təzə xiyar - 2 ədəd;
- - avokado - 2 ədəd;
- - rozmarin göyərti - 3-4 filial;
- - əhəng (və ya limon) - 1 ədəd;
- - üyüdülmüş qara bibər - bir çimdik;
- - dəniz duzu - bir çimdik;
- - buz - 4-5 kub.
Təlimat
Addım 1
Bütün meyvə və tərəvəzləri su ilə yaxşıca yuyun və bir az qurutun. Əhəngləri (və ya limonu) ortadan kəsin. Yarım hamurdan suyu sıxın (təxminən 2 xörək qaşığı şirəyə ehtiyacınız var). Əhəngin digər yarısını incə dilimlərə kəsin.
Addım 2
Avokadonu soyun, uzunluğu iki hissəyə bölün, çuxuru götürün. Avokado pulpasını qaba doğrayın, qarışdırıcı qaba qoyun və dərhal əhəng suyunun üzərinə tökün (avokado qaralmasın deyə).
Addım 3
Xiyarların qabığını soyun. Hər xiyarı uzununa kəsin və toxumları götürün. Qalan pulpa dilimlərə kəsin. Xiyarları avokado ilə qarışdırıcı qaba qoyun.
Addım 4
Rozmarin göyərtilərini su ilə yaxşıca yuyun, kağız dəsmal ilə qurutun və qaba gövdələri çıxarın. Yarpaqları incə doğrayın. Avokado və xiyarlara otlar əlavə edin. Bütün hazırlanan maddələri aşağı sürətlə bir qarışdırıcı ilə homojen bir püre halına gətirin. Zövqə görə duz və qara bibər əlavə edin. İçkini stəkanlara tökün. Hər stəkana bir neçə buz kubu qoyun. Şirini əhəng dilimləri ilə bəzəyin. İçki hazırdır.
