İncə təbəqəli pide çörəyi bir çox orijinal bişirmə üçün əla əsasdır. Bu rulon əla bir qəlyanaltıdır. Tariflərdən biri - göbələk, pendir və xərçəng çubuqları olan bir rulon, incə bir dada malikdir və minimum vaxt tələb edir.
Vacibdir
- Tərkibi:
- - İncə lavaş (vərəq)
- - Mayonez - 250-300 q
- - Sərt pendir - 200 q
- - İşlənmiş pendir - 2 paket
- - Toyuq yumurtaları, bərk qaynadılmış - 3 ədəd
- - Yengeç çubuqları - 200 q
- - Şüyüd
- - Yaşıl soğan
- - Göbələklər (şampinonlar) - 200 q
Təlimat
Addım 1
Göbələkləri duzlu suda bişirin, götürün, suyun boşalmasına icazə verin və göbələklər qurumuş olsun. Bunları qaynatmaq əvəzinə əvvəlcədən duzlayaraq dadına görə günəbaxan yağında qızartmaq olar. Pide çörəyini masanın üstünə düzürük, hər yarpağı mayonez ilə yağlayırıq.
Addım 2
Yumurta qaba bir sürtgəcin üzərinə sürtülür və 1-ci təbəqəyə yumurta kütləsi ilə səpilir. Pendiri qaba bir sürtgəcin üzərinə sürtün və 2-ci təbəqəni pendir kütləsi ilə səpin, sonra buraya xırda doğranmış göbələk və işlənmiş pendir qoyun. Qalan mayonezləri bu təbəqəyə tökün və yayın. Yengeç çubuqlarını açırıq, 3-cü təbəqəyə qoyuruq. Hər üç yarpağı üstünə xırda doğranmış göyərti ilə səpin.
Addım 3
İlk vərəqi rulonda qatlayırıq, ikinci vərəqin əvvəlinə qoyuruq, qatlayırıq, sonra qatlanmış vərəqləri üçüncü vərəqin əvvəlinə qoyuruq və rulonu sonuna qədər qatlayırıq. Hazır rulonu mayonezlə yaxşı doymuş olması üçün sərin bir yerdə 2 saat buraxırıq. Xidmət etmədən əvvəl dilimlərə kəsin.
