Yengeç çubuqlu salatlar bir çox ailədə bayram menyusunun ayrılmaz hissəsinə çevrilmişdir. Bu həm uşaqları, həm də böyükləri məmnun edəcək yüngül və dadlı bir məhsuldur.
"Nezhnyatinka" salatı
Bu salat zərif və yüngül dadı ilə adını aldı. 6 porsiyaya hazırlaşmaq üçün sizə lazım olacaq:
- 5 qaynadılmış toyuq yumurtası;
- sərt pendir - 100 q;
- kərə yağı - 50 q;
- soğan (soğan, ancaq adi soğan da götürə bilərsiniz) - 1 ədəd;
- yengeç çubuqları - 250 g paket;
- 1 böyük alma;
- mayonez.
Salat qat-qat hazırlanır, yağ və ən üst (sarısı) xaricində hər qat mayonez ilə örtülür. Qatların sırası:
- incə doğranmış yumurta ağı
- sürtgəcdən keçirilmiş pendir
- dondurucuda kərə yağını soyudun və orta sürtgəcdən keçirin
- incə doğranmış soğan
- doğranmış xərçəng çubuqları
- rəndələnmiş alma
- salatı incə doğranmış yumurta sarısı ilə bəzəyin. Xidmətdən əvvəl soyuducuda kahı 1-2 saat dayanır.
İrina salatı
Hər hansı bir bayram süfrəsi üçün əladır, bu salat eyni zamanda yüngül və qidalıdır.
4 porsiya üçün sizə lazım olacaq:
- Çin kələmi 1 orta ölçülü kələm;
- yengeç çubuqları - 150 g;
- konservləşdirilmiş qarğıdalı - yarım banka;
- sərt pendir - 100 q;
- 3 qaynadılmış yumurta;
- dadına görə mayonez və duz.
Tərkibi kiçik kublar şəklində doğrayın, qarğıdalı, duz əlavə edin və az yağlı mayonez ilə duz edin.
