Yaponiya xərçəng çubuqlarının doğulduğu yer sayılır. Şayiələrə görə, bu məhsulun əlavə olunduğu ilk salat reseptləri oradan getdi. Əvvəlcə xərçəng çubuqları xərçəng ətindən hazırlanırdı. Lakin incəlik hesab edildiyi və çox bahalı olduğu üçün polad çubuqlar surimi - ağ balıq ətindən istehsal olunur. Yengeç çubuqları, Mimoza salatı kimi bir çox maraqlı qəlyanaltı hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər.
Vacibdir
- - yengeç çubuqları - 1 paket;
- - soğan - 1 orta ölçülü baş;
- - yaşıl alma - 2 ədəd;
- - sərt pendir - 100 qram;
- - toyuq yumurtası - 5 ədəd;
- - kərə yağı - 50 qram;
- - mayonez - 800-100 qram;
- - yarım limon;
- - dadına görə ədviyyat və ədviyyat.
Təlimat
Addım 1
Balıq konservlərinin əlavə edilməsi ilə hazırlanan ənənəvi "Mimoza" salatı əksər evdar qadınlara tanışdır. Ancaq təcrübə keçirməyi və qonaqlarını təəccübləndirməyi sevən xanımlar Mimozaya xərçəng çubuqları əlavə etməyə başladılar. Bu yeməyə yeni bir ləzzət və orijinallığa toxunmuşdur.
Addım 2
Beləliklə, salat üçün bütün maddələr varsa, qəlyanaltı hazırlamağa başlaya bilərsiniz. Yumurtaları soyuq su ilə bir tencereye batırın, ocağa qoyun. 10-15 dəqiqə bişirin. Maye qaynadıldıqdan sonra vaxt qeyd olunur. Yumurtalar qaynadanda soyuq su ilə örtün. Bu, daha yaxşı təmizlənmələrinə və daha sürətli soyumalarına kömək edəcəkdir. Kabuğu onlardan çıxarın, ağları sarısından ayırın.
Addım 3
İki dərin qab götürün. Ağları qaba bir sürtgəcdən istifadə edərək birinə sürtün. Sarısını başqa bir qaba qoyun və çəngəllə əzin.
Addım 4
İndi cır çubuqlarını kiçik parçalara ayırın. Daha əvvəl əridilməli və soyulmalıdır.
Addım 5
Almaları axan suyun altında yuyun. Bir dəsmal ilə qurutun, soyun, nüvəni və digər yeyilməz hissələri çıxarın. Hazırlanmış meyvələri incə bir sürtgəcdən keçirin. Yarım limonun suyuna səpməyiniz lazım olan bir növ gruel alacaqsınız.
Addım 6
Soğanları soyun, yaxalayın və çox incə doğrayın. Sonra bir süzgəcin içinə qoyun və üzərinə qaynar su tökün. Bu, soğanın dadını daha yaxşı hala gətirəcəkdir. Pendir qaba bir sürtgəcdən keçirin.
Addım 7
Bütün yeməklər hazır olduqda, salatı şəkilləndirə bilərsiniz. Qatlara qoyulacaq, buna görə yüksək tərəfləri düz bir boşqab və ya salat qabı götürmək məsləhətdir. Qəlyanaltıların ilk təbəqəsi yengeç çubuqlarıdır. Yuxarıdan çox yağlı olmayan mayonez ilə ətirli olurlar. İkinci qat qızardılmış soğan və üstünə doğranmış zülallar, üstünə mayonezdir. Üçüncü qat alma, yumurta sarısı və üzərində bir az mayonezdir. İndi bir parça dondurulmuş kərə yağı götürün və qaba bir sürtgəcdən keçirin. Yağ dördüncü qat olacaq - yağlanmış sarısın üstünə uzanmaq. Hər şeyin üstünə pendir səpin.
Addım 8
İndi salatı 2-3 saat soyuducuya qoymalısınız. İdeal olaraq, qəlyanaltı gecəyə batırsın. Bu onu daha dadlı edəcəkdir. Xidmət etməzdən əvvəl salatı dal və zeytunla bəzəyin. Duzlu və ədvalı yeməklərə üstünlük verən insanlar üçün qəlyanaltıların hər qatını sevdiyiniz ədviyyatlarla dadlandırmaq məsləhət görülür. Əsas odur ki, həddini aşmayın, əks halda salat orijinal dadını itirəcəkdir. Yengeç çubuqlarından mimoza salatı hazırdır!
