Qonaqlar gözləyirsinizsə və yemək bişirmək üçün çox vaxt yoxdursa, Manhattan salatı əla seçim və masanın bəzəyi olacaqdır. Kalamar, karides, pendir və yumurta ilə hazırlanmış bu salatın bişirilməsi 20 dəqiqədən az vaxt alacaq. Proteinlə zəngin karides və kalamar sizə toxluq hissi verəcək, eyni zamanda kalorisi azdır, yəni rəqəminizi normal saxlayacaqlar.
Ləzzətli bir kalamar, karides, yumurta və pendir salatı üçün tam yemək siyahısı
Sadə bir Manhattan dəniz məhsulları salatı hazırlamaq üçün aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız olacaq:
Karides (300 q);
Kalamar (300 q);
Yaşıl lobya (380 g);
Un (2 osh qaşığı L.);
Bir yumurta (2 ədəd).
Bitki yağı (100 g);
Yaşıl salat (50 qr);
· Sərt pendir (100 q);
Mayonez (240 g);
Duz;
· qara istiot.
Bu sadə dəniz məhsulları salatı necə hazırlanır
Əvvəlcə lobya, karides və kalamar qaynatmaq lazımdır. Karides dondurulubsa, əvvəlcə buzdan təmizlənməlidir. Karideslər bir neçə dəqiqədən çox qaynadılır, əks halda ət bir az rezin olur. Kalamarları ağaran kimi üç dəqiqə qaynar suya batırın - ətin yumşaq qalması üçün dərhal sudan çıxarın. Fasulye qaynar suya atırıq və 6-8 dəqiqə bişiririk.
Qaynadılmış balqabağı üzüklərə kəsin. Sonra xəmir hazırlamalısınız. Yumurta, duz və istiot qarışdırın, qarışığa bir az su və un əlavə edin. Hamuru hamar olana qədər qarışdırın və içərisindəki kalamar üzüklərini batırın.
Bir tavaya yağ tökün və qızdırın. Kalamar qızıl qəhvəyi qədər qızardın, yeməyi bəzəmək üçün bir neçə üzük buraxın.
Dərin dibli bir nəlbəki götürün və tərkibini düzün. Alt təbəqə doğranmış salat olacaqdır. Sonra soyulmuş karidesləri qoyun və üzərinə yaşıl lobya səpin. Kalamarın üst qatına qoyduq. Hər təbəqəni mayonez ilə örtməyi unutmayın. Salatın üstünə bir az sürtgəcdən keçirilmiş sərt pendir səpin və üzərinə salatı bəzəmək üçün bütün qaynadılmış karides və qalan kalamar üzüklərini əlavə edin. Qatların mayonez ilə hərtərəfli doymuş olması üçün yeməyi bir müddət saxlamağınız məsləhətdir. Karides və kalamar ilə ləzzətli salat hazırdır. Nuş olsun!
