Çox qeyri-adi squidlər çıxır. Yemək şənlik masası üçün idealdır və bütün ailəni və dostlarınızı sevindirəcəkdir.
Vacibdir
- - 4-5 balqabaq;
- - 150 q şampinon (istənilən göbələk götürə bilərsiniz);
- - 150 qr sürtgəcdən keçirilmiş pendir;
- - 2-3 yumurta;
- - 1 soğan;
- - 1 kök;
- - mayonez;
- - dadına görə duz və ədviyyat;
- - Yaşıllar.
Təlimat
Addım 1
Göbələkləri yuyun və dilimlərə kəsin. Yağla əvvəlcədən qızdırılan bir tavada azca qızardın, sonra doğranmış soğan və sürtgəcdən keçirilmiş yerkökü əlavə edin. Yumurtaları bişirin və soyudun, sonra kiçik kublara kəsin.
Addım 2
Bütün maddələri dərin bir qabda qarışdırın. Pendirin bir hissəsini kənara qoyun, üstünə balqabağı səpmək lazımdır. Doldurma və istiotla doldurun.
Addım 3
İndi balqabağı özləri hazırlamağa başlayaq. Kalamar qaynar suda bir neçə dəqiqə qaynadılır. Bu filmi karkasdan asanlıqla çıxarmaq üçün kifayətdir. İçəri çıxarın və quyruğu kəsin. Quyruğu zolaqlar şəklində kəsin və doldurulmuş qaba əlavə edin.
Addım 4
Kiçik bir qaşıqdan istifadə edərək cəsədləri içliklə yavaşca doldurun. Kalamar karkasının kənarlarını diş çubuğu ilə fırlayın. Yağlanmış çörək qabına qoyun və 180 dərəcə qızdırılmış sobada bişirin.
Addım 5
Kalamar bişirmək üçün vaxt 15 dəqiqədir. Yeməkdən bir neçə dəqiqə əvvəl sobadan çıxarın və qalan sürtgəcdən keçirilmiş pendirlə səpin. Bir neçə dəqiqə daha sobaya qoyun.
