Tərəvəzlər insan qidasının vacib bir hissəsidir. Bunlar bir çox faydalı qida və pəhriz lifi ehtiva edir, eyni zamanda toxunulmazlığı artırır və xərçəng, diabet və ürək xəstəliyi kimi xəstəliklərlə mübarizə aparır.
Təlimat
Addım 1
Pomidor
Likopenlə zəngin olan pomidorların (bütün pomidorlar kimi) xərçənglə mübarizə apardığı məlumdur. Yalnız bir çox vitamin (A - K) içermir, eyni zamanda qan təzyiqini nəzarətdə saxlamağa və insan bədənindəki sərbəst radikalların miqdarını azaltmağa kömək edir.
Addım 2
Brokoli
Brokkoli, müəyyən növ xərçəng riskini azaltmağa kömək edən antioksidanlar ehtiva edir: mədə, ağciyər və rektum. Əlavə olaraq, bu xaça bitkisi beta-karoten, C vitamini və folik turşusu ehtiva edir və onu soyuqdəymə və qripdən qoruyan təbii bir immunitet artırıcı dərman halına gətirir.
Addım 3
Brüssel cücərtiləri
Bu kiçik yaşıl tərəvəz, hamilə qadınlar üçün xüsusilə vacibdir, çünki tərkibində fetusdakı sinir borusu qüsurları riskini azaltmağa kömək edə biləcək bir B vitamini olan folik turşusu var. Brüssel cücərtilərində C və K vitaminləri, qida lifləri, kalium və omeqa-3 yağ turşuları da var.
Addım 4
Kök
Tərkibində C, D, E, B vitaminləri, iz elementləri (dəmir, maqnezium, kalium, kalsium, manqan, yod, fosfor) və minerallar olan yüksək miqdarda karoten - A vitamini mənbəyidir. Qandakı antioksidan səviyyəsini artırır, immunitet sistemini gücləndirir, maddələr mübadiləsini normallaşdırır, mədə, qaraciyər və böyrəklərin təmizlənməsinə kömək edir və xərçəng xəstəliyinin yaranmasının qarşısını alır. Yerkökü ürək-damar sistemi, ateroskleroz və hipertoniya xəstəlikləri üçün faydalıdır.
Addım 5
Balqabaq
Kabak dərinin sağlamlığına və bədənin həzm sisteminə müsbət təsir göstərir. Kalsium, kalium, maqnezium, C, B1, B2 vitaminləri, karoten və niasin ehtiva edir. Su-duz metabolizmasının normallaşmasına kömək edir, sidikqovucu təsir göstərir və bədəndən artıq su və duzu xaric edir. Kabak ateroskleroz, hepatit, hipertoniya, xolelitiyaz, xroniki kolit, piyelonefrit, ateroskleroz və xroniki nefrit üçün faydalıdır.
Addım 6
İspanaq
Ispanaq insanın ehtiyac duyduğu demək olar ki, bütün vitamin və qida mənbəyidir. Alimlər ispanaq yeməyin ürək xəstəlikləri, kolon xərçəngi, artrit və osteoporoz riskini azaltdığına inanırlar.
Addım 7
Soğan
Soğanın tərkibində A, B, C vitaminləri, maqnezium, flor, kükürd və dəmir var. Bitki bakterisid xüsusiyyətinə malikdir, bakteriya və virusları öldürür. Tənəffüs yoluxma epidemiyası mövsümündə soğan yemək infeksiyaya qarşı qoruyacaq və ya xəstəliyin gedişatını azaltacaq. Maddələr mübadiləsini və həzmi aktivləşdirir, hematopoezi və qanın təmizlənməsini təşviq edir.
