Düzgün qidalanma əsaslarını bilmək insanın ümumi mədəniyyətinin bir hissəsidir, özünə və sağlamlığına hörmətlə yanaşmasının göstəricisidir. Özünüzü idarə etmək və menyunuzu səriştəli şəkildə tərtib etmək, "düzgün" qidanı istifadə etmək bacarığı, zəif ekologiyanın, oturaq həyat tərzinin və böyük şəhər sakinlərinin məruz qaldığı daimi stresin mənfi təsirini minimuma endirməyə kömək edəcəkdir. Eyni zamanda, bədən funksiyalarını qorumağınız üçün lazım olan gündəlik kalori istehlakına riayət etmək vacibdir.
Səmimi və sağlam aşağı kalorili qidalar
Aşağı kalorili qidalara heyvan və ya bitki zülalı yüksək olanlar daxildir. Əvvəla, bunlar az yağlı balıq və dəniz məhsulları, quş filesi, yumurta ağı, süd məhsulları: az yağlı kefir və kəsmik, qatqı və dolgu maddəsi olmayan təbii qatıq. Bitki qidalarına göbələk, tofu və soya südü daxildir.
Bütün kalorilərdən ən azı həm də karbohidrat və lif mənbəyi olan tərəvəzlərdə olur. Onlar da çox faydalıdırlar. Məsələn, nar, qırmızı üzüm, kələm və soğan, kahı, pomidor, ispanaq və brokoli tərkibində sərbəst radikalların bədənə zərərli təsirlərini təsirsiz hala gətirən və qocalma prosesini ləngidən antioksidanlar var. Xiyar, kərəviz, təzə otlar: cəfəri, kişniş, tərxun, reyhan və şüyüd sidikqovucu xüsusiyyətlərə malikdir. Metabolizmanı sürətləndirən, aclığı azaldan və metabolik prosesləri normallaşdıran aşağı kalorili qidalara aşağıdakılar daxildir: giləmeyvə, yaşıl alma, sitrus meyvələri, ananas, kahı, xiyar və kərəviz.
Düzgün dondurulmuş tərəvəz, giləmeyvə və meyvələr bütün qiymətli qidaları tamamilə saxlayır.
Özünüz də gördüyünüz kimi, aşağı kalorili qidaların siyahısı ağızdan sulanan və ləzzətli yeməklərdən ibarət müxtəlif bir menyu hazırlayacaq qədər genişdir.
Aşağı kalorili yeməklər
Tərəvəz salatları mütləq menyuda olmalıdır. Məsələn, ən faydalı olanlardan biri kələm, xiyar və kərəvizin birləşməsi olacaqdır. Kalorili məzmunu azaltmaq üçün az yağlı xama ilə salat hazırlayın və ya bal, bitki yağı və limon suyunu bərabər nisbətdə qarışdıraraq sarğı edin.
Limon və bir az bal ilə bol miqdarda düz şişelenmiş su, yaşıl və bitki mənşəli çaylar için.
Evdə yemək bişirmək imkanınız varsa, həmişə bir yeməyin neçə kalori olduğunu hesablaya bilərsiniz. Bişmiş və ya buxarlanmış qidalardan istifadə edərək yeməyinizin kalori miqdarını artırmayacaqsınız. Menyuya və tərəvəz və ya göbələk bulyonunda bişmiş şorba daxil edin, balqabaq, gül kələm və ya brokkoli ilə dadlı püresi şorbalar hazırlayın. Hinduşka və ya toyuq filesindən balıq və köftələr, tərəvəzlərlə buxarlanır - bu dadlı, aşağı kalorili və çox faydalıdır. Şirniyyat üçün bir az bal və qoz-fındıqla alma və ya balqabaq bişirə bilərsiniz.
