Deyəsən aşağı kalorili pendir tortlarını bişirmək mümkün deyil. Axı kəsmik, un, yumurta və kərə yağı ilə qızardılmış şəkər qarışığı həm doymağınıza, həm də formada olmanıza kömək edəcək bir yemək kimi deyil. Bununla birlikdə, hüdudsuz kulinariya müdrikliyi, mövcudluğunu təsəvvür etmək belə çətin olan bir çox resept ehtiva edir. Və aşağı kalorili syrniki bunlar arasındadır.
Aşağı kalorili cheesecake reseptləri
Aşağı kalorili pendir tortlarının bişirilməsinə başlasanız, tərkibində "əlavə" kalori olan maddələr olmadığından əmin olun. İki paket az yağlı kəsmik, bir yumurta, un yerinə irmik, şəkər əvəzi və ya şəkər əvəzinə bal alın. Ancaq şirniyyatsız etmək daha yaxşıdır.
Ev pendirini hamar olana qədər qarışdırın, yumurta əlavə edin və yenidən yaxşı qarışdırın. Yaranan kütləyə tədricən irmik əlavə edin və sizə uyğun bir tutarlılıq əldə etmək üçün lazım olan qədər. Ümumiyyətlə tələb olunan irmik miqdarı iki yüz qramlıq bir stəkandır. İstəsəniz, pendir pancake-yə giləmeyvə və ya meyvələr əlavə edə bilərsiniz.
Toplara yuvarlanarkən xəmirin əllərinizə yapışmaması üçün ovuclarınızı bitki yağı ilə yağlayın və ya soyuq su ilə nəmləndirin. Bir xörək qaşığı ilə xəmiri götürün, topu ovucunuza qoyun, bükün və sonra bir az əzin. Bundan sonra isti bir tavaya qoyun, bir az bitki yağı ilə yağlayın və yumşalana qədər yavaş odda qızartın.
Aşağı kalorili pendir tortlarının hazırlanmasının başqa bir yolu belədir: 250 q az yağlı kəsmik alın, yumurtalara 2 zülal, un lazım olacaq - yalnız bir qaşıq, bir alma və bir çay qaşığı darçın. Bütün maddələri birlikdə qarışdırın. Almanı əvvəlcədən incə bir sürtgəclə əzin. Qarışığı dərin bir boşqaba qoyun, hamar olana qədər mikserlə çalın. Zəif odda bir damla yağ üzərinə qızartın və ya sobada 180 dərəcə 10-15 dəqiqə bişirin.
Qızartmadan pendir tortları
Cheesecake'ləri həqiqətən pəhriz halına gətirmək üçün qızartmaq lazım deyil. İxtiyarınızda bir soba, çox pişirici və ya ikiqat qazan var. Cheesecake bişirməyə qərar verərsənsə, bunu perqament kağızında və ya folqa istifadə edərək etməlisən. 180 dərəcə istilikdə pendir tortları təxminən yarım saat bişiriləcək. Bir cüt qazan və ya yavaş ocaqdan istifadə edirsinizsə, cheesecakes də yarım saat bişirilir. Bununla birlikdə, cheesecake-nin "solğunluğu" ilə qorxmayın, buxarlanmış yeməkləri bişirərkən, tərifə görə, qızıl qabıq ola bilməz.
Pəhrizli pendirlərin görünüşünü və dadını şaxələndirmək üçün onlar üçün giləmeyvə və meyvə sarğı hazırlamağa çalışın. Hər hansı bir giləmeyvə və ya meyvəni götürün, bir qarışdırıcıda qarışdırın və ayrı bir boşqaba və ya birbaşa kəsmik tortlarının üzərinə tökün.
Fırında pəhrizli pendir tortları bişirirsinizsə, pendir tortlarına müsli əlavə edib üstünə bal tökməyə çalışın. Həm şirin, həm də sağlam çıxacaq.
