Bəzən həqiqətən özünüzü ləzzətli və ləzzətli bir şeylə əzizləmək istəyirsən. Ancaq ideal çəkinin ardınca əlavə kalori yeməkdən qorxuruq. Ziyafət etmək arzusundakı əsl qurtuluş, aşağı kalorili evdə hazırlanan moruq ruloudur.
Vacibdir
- 14 porsiya üçün:
- - un - 100 q;
- - yumurta - 5 ədəd;
- - toz şəkər - 225 q;
- - xəmir üçün qabartma tozu - bıçağın ucunda;
- - nişasta - 25 g;
- - jelatin - 6 q;
- - az yağlı kəsmik - 250 q;
- - dondurulmuş moruq - 300 q;
- - krem - 200 ml;
- - qızardılmış badam "ləçəkləri" - 2 xörək qaşığı;
- - vanil şəkər - ½ paket;
- - təmiz vafli dəsmal.
Təlimat
Addım 1
Ağları sarısından ayırın və qalın, güclü bir köpük halına gətirin. Çırpma zamanı şəkərin yarısını tədricən əlavə edin. Sonra kiçik hissələrə növbə ilə sarısı, un, nişasta və qabartma tozunu qarışdırın. Fırını 200 ̊С-ə qədər qızdırmaq üçün qoyun, moruqları eritin və suyunu boşaltın.
Addım 2
Xəmiri çörək kağızı ilə örtülmüş bir çörək qabına qoyun. 8-10 dəqiqə bişirin. Şəkər səpilən bir dəsmalın üstündə bitmiş biskviti aşırın. Kağızı çıxarın və yumşaq bir şəkildə yuvarlayın.
Addım 3
Jelatini soyuq suya batırın. Moruqları bir qarışdırıcı ilə üyüdün və bir ələkdən sürtün. Yaranan püresi qalan şəkər və kəsmiklə qarışdırın. Şişmiş jelatini su banyosunda tamamilə həll olana qədər qızdırın, qaymaqla qarışdırın.
Addım 4
Süngər tortunu açın, üzərinə giləmeyvə-kəsmik kreminin 2/3 hissəsini səpin və yenidən bükün. Qalan kremi üstünə səpin və badam “ləçəkləri” ilə çiləyin. Yaranan rulonu iki saat soyuducuya qoyun və sonra xidmət edin
