Diqqətinizə aşağı kalorili Olivier salatı üçün sadə bir resept təqdim edirəm. Əlavə funt qazanmadan və fiqurunuz üçün qorxmadan sevdiyiniz yeməyin dadından ləzzət ala bilərsiniz.
Bu yeməksiz demək olar ki, heç bir bayram təsəvvür edilə bilməz, amma heç kimə sirr deyil ki, ən çox hamımız Yeni il üçün belə bir salat hazırlamağı sevirik. Tahmin etdiyiniz kimi, Olivier haqqında danışacağıq. "Qış" və "Ət" adları ilə, digər ölkələrdə isə "Rus" və ya "Qusarski" kimi tanınır.
Ancaq bir neçəsi bunun əsl yüksək kalorili çox zərərli bir bomba olduğunu bilir, dad hisslərinin eyni qalması üçün onu necə etmək lazımdır, eyni zamanda Olivier mümkün qədər faydalı olacaq və ən əsası minimum kalori?
Bu yazıda açacağımız kiçik bir sirr var. Klassik reseptdən yalnız bəzi maddələri əvəz etməlisiniz. Bu salatın adi "Olivier" dən yarım kalori var.
- Sosisanı qaynadılmış toyuq döşü ilə əvəz edirik.
- Turşuları qapaqlar ilə əvəz edin.
- Mayonez əvəzinə konservantsız ağ qatıqdan istifadə edirik.
Sizə lazım olacaq:
- Haşlanmış toyuq göğsü - 200 q
- Kartof - 5 ədəd.
- Yerkökü - 1 ədəd.
- Toyuq yumurtaları - 6 ədəd.
- Karides - 200-300 q
- Ampul soğanı - 1 ədəd.
- Təzə xiyar - 2-3 ədəd.
- Kağızlar -200 q
- Beyin növlərindən konservləşdirilmiş yaşıl noxud - 300-400 q.
- Yaşılları dadmaq.
- Dadmaq üçün duz.
- Dadmaq üçün bibər.
- Ağ qatıq (sarğı üçün) - 250-300 q.
- Mayonez - 10-15 q. (Bir xörək qaşığı)
Hazırlanması:
- Yerkökü və kartofu bir qaynadək gətirin, soyun və kublara kəsin.
- Karidesləri qaynadın və soyun.
- Yumurtaları bişirin, soyun və həmçinin kublara kəsin.
- Xiyarları kublar şəklində kəsin.
- Toyuq döşünü qaynadın və orta hissələrə kəsin.
- Konservləşdirilmiş yaşıl noxud və qapaqları açın, boşaltın.
- Soğanı üzüklərə kəsin.
- Bütün maddələri birlikdə birləşdirin.
- Ləzzət üçün bir qaşıq mayonez əlavə edə biləcəyiniz konservantsız ağ qatıq ilə mövsüm.
- Duz və istiot əlavə edin.
- Bütün maddələri qarışdırın.
- Otlarla bəzəyin.
