Bu yaş qrupundakı bir uşağın qidalanması bir yaşınadək körpələrin pəhrizindən fərqlənir və tərkibinə görə yetkinlərin pəhrizinə yaxındır. Bu yaşda qırıntılarda bir çeynəmə aparatı inkişaf edir, dad qavrayışı olur və həzmdə iştirak edən fermentlərin aktivliyi artır. Bütün bunlar körpənin menyusunun kulinariya işlənməsində, həm də yeməklərin tərkibi və çeşidində daha müxtəlif olmasını təmin edir.
Təlimat
Addım 1
Süd və süd məhsulları hələ də körpənizin qidalanmasında böyük rol oynayır. Körpənin gündəlik süd ehtiyacı (fermentləşdirilmiş süd qarışıqları daxil olmaqla) təxminən 600 ml-dir.
Addım 2
Bu yaşda körpə yalnız sarısı deyil, onsuz da bütöv bir yumurta ala bilər. Ancaq gündə yarımdan çox yumurta verməməli olduğunuzu unutmamalısınız. Bu nisbət aşılarsa, uşaq allergik reaksiyalar, hipereksititizasiya və qəbizlik ilə qarşılaşa bilər.
Addım 3
Erkən yaşda olan yağlı qidalar ən yaxşı tərəvəz və yağ şəklində verilir. Gündəlik kərə yağı 15-17 q, bitki yağı isə 6-7 qr.
Addım 4
Uşağın qidalanmasının zülal hissəsi də çeşidi daha da müxtəlifləşən ət, balıq və quş ətindən ibarətdir. Məsələn, uşaqlar yalnız mal əti və dana ətini deyil, yağsız donuz əti, dovşan, hinduşka, toyuq və dəri (qaraciyər, ürək) ala bilərlər. Ayrıca, körpəyə kolbasa, qaynadılmış kolbasa, qablar verilə bilər. Etə olan gündəlik ehtiyac 80 qr. Uşaq gündə 25 q ət məhsulları əvəzinə həftədə 2-3 dəfə balıq qəbul edə bilər.
Addım 5
Tərəvəz və meyvələrin istifadəsi ilə zülalın həzm qabiliyyəti əhəmiyyətli dərəcədə artır. Körpənin pəhrizinə yalnız əvvəl qəbul etdiyi meyvə suları və tərəvəz püresi deyil, bağ otları da daxil ola bilər - cəfəri, şüyüd, turşəng, sarımsaq, yaşıl soğan, həmçinin turp, turp və s. Tövsiyə olunan tərəvəz miqdarı 350 qr (kartof 120-170 q daxil olmaqla). Təzə meyvə və şirələrin miqdarı gündə 150-300 qr ola bilər.
Addım 6
Həcmi gündə təxminən 50 q olmalıdır şəkər istehlakını aşmamaq çox vacibdir. Şirniyyat məhsullarının sayı gündə 5-7 q-dan çox olmamalı və dənli bitkilər (indi inci arpa, darı və makaron əlavə olunur) -30 qr.
