Fransız clafoutis, yaxşı bir likör və ya konyak əlavə edilməli olan giləmeyvə və ya meyvəli bir güveçdir. Şəxsi seçimlərinizə və zövqlərinizə görə dəyişə bilərsiniz. Bununla birlikdə, ən mürəkkəb birləşmə, böyük yetişmiş albalı və konyakdan hazırlanan clafoutisdir.
Vacibdir
- - 15 q vanil mahiyyəti;
- - 5 yumurta;
- - 80 q brendi;
- - 150 qr un;
- - 180 ml süd;
- - 90 qr yağ;
- - 450 iri albalı;
- - 70 q şəkər tozu;
- - 95 q şəkər.
Təlimat
Addım 1
Şəkəri yumurta ilə qarışdırın. Kütləsi əzəmət və bərabərlik qazana qədər bir qarışdırıcı ilə çırpın.
Addım 2
Hazırlanmış kremə keyfiyyətli konyak əlavə edin və bir qaşıqla qarışdıraraq bir çay qaşığı vanil mahiyyəti tökün.
Addım 3
Buğda ununu ələyin və xama əlavə edin, çox yavaş-yavaş, qarışıqların əmələ gəlməsinin qarşısını almaq üçün daim qarışdırın.
Addım 4
Hamurumuza süd tökün. Qarışığı homojen hala gətirərək yenidən qarışdırın.
Addım 5
Çörək qabının altını və divarlarını kərə yağı ilə yağlayın. Albalı yaydıq (toxumları əvvəlcədən çıxardıq. Maye xəmirlə doldurun.
Addım 6
Güveç sobaya qoyduq, 180 dərəcəyə qədər qızdırdıq. Yemək barmağınızın altından biraz “geri yayılmağa” başlayanda hazır olacaq. Bu, təxminən 40-45 dəqiqə ərzində baş verəcəkdir.
