Bir ad günü məclisində hər şey çox olmalıdır: hədiyyələr, əyləncə, məzəli zarafatlar, dadlı yeməklər. Bir çox insanı tətilinizə dəvət etmək istəyirsinizsə, onları necə qidalandıracağınızı düşünməlisiniz.
Şərti olaraq doğum günləri uşaqlara, böyüklərə və qarışıq olanlara bölünə bilər. Sonuncu vəziyyətdə, hər iki yaş kateqoriyası mövcud olacaq, buna görə bir uşaq və bir yetkinin masasını düzəltmək daha yaxşıdır.
Hər kəsə verilə bilən yeməklər var. Hər şeydən əvvəl bu qəlyanaltıdır. Onunla birlikdə qeyd etməyi böyük bir şirkətlə başlamaq daha yaxşıdır.
Qəlyanaltı yeməkləri
Kanepeler
2-3 çörək ağ çörək götürün (qonaq sayına görə), 0,8 sm dilimlərə kəsin və qabığını kəsin. İndi 5-6 sm diametrli nazik kənarları olan bir stəkana ehtiyacınız var. Çörək diskləri hazırlamaq üçün bu şüşə və ya büllur alətdən istifadə edin. Artıq üstlərinə müxtəlif təbəqələr qoya bilər və sonra bütün quruluşu xüsusi kanepe şişləri ilə bağlaya bilərsiniz. Bəzi kanepələrdə dəyişikliklər:
Çörəyi kərə yağı ilə səpin, üzərinə eyni stəkanla kəsilmiş bir pendir qoyun. Sonra nazik dördbucaqlı bir hamam parçası kəsilir və yuxarıda yelkən şəklində sabitlənir. Oval bir xiyar parçasından bir yelkən düzəldib, jambonu pendirin üstünə qoya bilərsiniz.
Yumru və ya oval çörək bazasına bir somon qoyun, üstünə də - kərə yağı və bir neçə qırmızı yumurtadan hazırlanmış bir qızılgül qoyun. Gül hazırlamaq üçün dondurulmuş kərə yağı parçasından iti bıçaqla bir lent çıxarılır və çiçək şəklində bükülür.
Kanepeler üçün əsas yalnız çörəkləri deyil, həm də kraker, şəkərsiz puff pastry ola bilər. Laylar da çox müxtəlif ola bilər: balıq, ov, ət, tərəvəz.
Böyük bir şirkəti qidalandırmaq üçün kifayət qədər salat hazırlayırlar. Bunlar eyni zamanda qəlyanaltı yeməklərinə aiddir, lakin isti yeməklərlə yaxşı uyğunlaşırlar.
Nə isti xidmət etmək
Ad günü yeməkləri dadlı olmalı və möhtəşəm görünməlidir. Bişmiş toyuğun hamısına xidmət etmək yaxşı olardı. Şirkət çox böyükdürsə, onda 2-3 cəsəd bişirə bilərsiniz. Belə zövq bahalı deyil və qonaqlar məmnun olacaq və yaxşı qidalanacaqlar.
Bu yeməyi hazırlamaq üçün toyuq, duz və mayonezə ehtiyacınız olacaq. Karkas yuyun, bir dəsmalda bir az qurudun, çöldə və içəridə duz ilə ovuşdurun. İndi yağlanmış bir xoruza qoymaq lazımdır.
Kartofları ayrı-ayrı qaynatmaq istəmirsinizsə, onda onlarla bir quş doldurmaq olar. Toyuğu, 40-50 dərəcədə (karkasın ölçüsündən asılı olaraq) 190 ° C-yə qədər qızdırılan sobada qapaq ilə örtün. Bu müddətdən sonra çıxarın, üst və yan səthlərə mayonez sürün, qapaq ilə örtmədən yenidən qovurma qabına qoyun. Dadlı bir qabıq görünənə qədər 15 dəqiqə daha bişirin.
Uşaq süfrəsinə küftə, evdə hazırlanan toyuq döş döşəmələri qoya bilərsiniz, ancaq uşaqlar bişmiş toyuğun hamısını bəyənəcəklər.
Yetkinlər üçün pendir bişmiş donuz pirzolası bişirə və ya sobanı ham bişirə bilərsiniz.
Bir ad günü tortu əyləncəli ziyafəti tamamlayacaq. Ona əlavə olaraq, ziyafətin sonunda dondurma, şirniyyat, meyvə verə bilərsiniz.
