Naharda ləzzətli, zəngin və ətirli bir şorba demək olar ki, hər şeydən bişirə bilərsiniz. Yalnız bir az xəyal qurmalı və sevdiyiniz maddələrdən istifadə etməlisiniz. Məsələn, bir şorbada bir-birinə yaxşı uyğunlaşan və yeməyə yeni bir ləzzət verən lahana turşusu və lobya birləşdirə bilərsiniz.
Vacibdir
- - ət 500 q
- - lobya 200 g
- - lahana turşusu 200 qr
- - kartof 800 q
- - yerkökü 150 q
- - soğan 150 q
- - tomat pastası 3 osh qaşığı. qaşıq
- - duz və istiot
Təlimat
Addım 1
Təzə lobya ən azı 3 saat soyuq suda isladılmalıdır.
Addım 2
Mal əti və ya donuz əti şorba üçün faydalıdır. Ət yağlı olmamalıdır. Durulamalı, kiçik parçalara kəsilməli və ən azı bir saat bişirilməlidir.
Addım 3
Fasulyəni bulyona əlavə edin və ətlə 30 dəqiqə daha bişirin.
Addım 4
Kartofu soyun və doğrayın. Şorba əlavə edin. Sonra, duzlu kələm qabına göndəririk. Çox asidiksə, əvvəlcə bir az su ilə yuya bilərsiniz. Hər şeyi birlikdə 10 dəqiqə daha bişirin.
Addım 5
Soğanı xırda doğrayın, yerkökü qaba bir sürtgəcdən keçirin. Bitki yağında tərəvəzləri 7-10 dəqiqə qovurun. Tomat pastası əlavə edin və 5 dəqiqə daha bişməyə davam edin. Xüsusi bir dad üçün 2 xörək qaşığı soya sousu və xırda doğranmış sarımsaq əlavə edin.
Addım 6
Şorbaya soğan və yerkökü əlavə edin və bütün maddələr bişənə qədər bir neçə dəqiqə bişirin. İstidən götürün, dəfnə yarpaqları, göyərti əlavə edin və yeməyi 5-10 dəqiqə dəmləyin.
